Продукт Фарш яблочный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 4.9%, Витамин В6, пиридоксин - 4% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фарш яблочный можно выделить: Калий, K - 12%, Железо, Fe - 13.3%, Кобальт, Co - 11%, Медь, Cu - 11.6%, Молибден, Mo - 9% и Хром, Cr - 8.4%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фарш яблочный можно выделить:
- низкое содержание витаминов
- низкое содержание белка
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 149.1 кКал | 1684 кКал | 8.9% |
Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% |
Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% |
Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% |
Ретинол | 0.03 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 1.9 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.3664 мг | 20 мг | 1.8% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 300.6 мг | 2500 мг | 12% |
Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 9.3 мг | 400 мг | 2.3% |
Натрий, Na | 28.3 мг | 1300 мг | 2.2% |
Сера, S | 5.3 мг | 1000 мг | 0.5% |
Фосфор, P | 11.1 мг | 800 мг | 1.4% |
Хлор, Cl | 2.1 мг | 2300 мг | 0.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 258.8 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 4.2 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% |
Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% |
Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% |
Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% |
Медь, Cu | 116.2 мкг | 1000 мкг | 11.6% |
Молибден, Mo | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% |
Никель, Ni | 18 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 8.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% |
Цинк, Zn | 0.1585 мг | 12 мг | 1.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ |