Продукт Чернослив (слива сушеная) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 8.4%, Витамин В6, пиридоксин - 10.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 12%, Витамин К, филлохинон - 49.6% и Витамин РР, НЭ - 8.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Чернослив (слива сушеная) можно выделить: Калий, K - 34.6%, Кремний, Si - 65%, Магний, Mg - 25.5%, Железо, Fe - 16.7%, Кобальт, Co - 40%, Марганец, Mn - 15%, Медь, Cu - 28.1%, Молибден, Mo - 13.7% и Хром, Cr - 22.6%
Также продукт Чернослив (слива сушеная) благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте чернослив (слива сушеная) можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 256 кКал | 1684 кКал | 15.2% |
Белки | 2.3 г | 76 г | 3% |
Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% |
Углеводы | 57.5 г | 219 г | 26.3% |
Органические кислоты | 3.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 9 г | 20 г | 45% |
Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% |
Зола | 2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% |
Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% |
Витамин К, филлохинон | 59.5 мкг | 120 мкг | 49.6% |
Витамин РР, НЭ | 1.7 мг | 20 мг | 8.5% |
Ниацин | 1.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 864 мг | 2500 мг | 34.6% |
Кальций, Ca | 80 мг | 1000 мг | 8% |
Кремний, Si | 19.5 мг | 30 мг | 65% |
Магний, Mg | 102 мг | 400 мг | 25.5% |
Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% |
Сера, S | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% |
Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% |
Хлор, Cl | 3 мг | 2300 мг | 0.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 337.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 57.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 6.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% |
Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% |
Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% |
Марганец, Mn | 0.299 мг | 2 мг | 15% |
Медь, Cu | 281 мкг | 1000 мкг | 28.1% |
Молибден, Mo | 9.6 мкг | 70 мкг | 13.7% |
Никель, Ni | 62 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Фтор, F | 4 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Хром, Cr | 11.3 мкг | 50 мкг | 22.6% |
Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 56.9 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% |