Продукт Черника, консервированная в насыщенном сахарном сиропе богат больше всего такими витаминами, как: Витамин К, филлохинон - 5.3%, Витамин В2, рибофлавин - 2.9% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 2.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Черника, консервированная в насыщенном сахарном сиропе можно выделить: Марганец, Mn - 10.2%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте черника, консервированная в насыщенном сахарном сиропе можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 88 кКал | 1684 кКал | 5.2% |
Белки | 0.65 г | 76 г | 0.9% |
Жиры | 0.33 г | 56 г | 0.6% |
Углеводы | 20.46 г | 219 г | 9.3% |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 76.78 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 0.17 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% |
Лютеин + Зеаксантин | 53 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% |
Витамин В4, холин | 4 мг | 500 мг | 0.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% |
Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.113 мг | 20 мг | 0.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 40 мг | 2500 мг | 1.6% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% |
Фосфор, P | 10 мг | 800 мг | 1.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% |
Марганец, Mn | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% |
Медь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 20.46 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.033 г | ~ | |
Валин | 0.027 г | ~ | |
Гистидин* | 0.01 г | ~ | |
Изолейцин | 0.02 г | ~ | |
Лейцин | 0.039 г | ~ | |
Лизин | 0.012 г | ~ | |
Метионин | 0.01 г | ~ | |
Треонин | 0.018 г | ~ | |
Триптофан | 0.003 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.028 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |
Глицин | 0.027 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |
Пролин | 0.024 г | ~ | |
Серин | 0.02 г | ~ | |
Тирозин | 0.008 г | ~ | |
Цистеин | 0.007 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.027 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% |
18:2 Линолевая | 0.086 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.058 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.086 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% |