Продукт Чечевица проросшая, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 15.2%, Витамин В5, пантотеновая - 11.6%, Витамин В6, пиридоксин - 9.5%, Витамин В9, фолаты - 25% и Витамин C, аскорбиновая - 18.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Чечевица проросшая, сырая можно выделить: Калий, K - 12.9%, Фосфор, P - 21.6%, Железо, Fe - 17.8%, Марганец, Mn - 25.3%, Медь, Cu - 35.2% и Цинк, Zn - 12.6%
В продукте Чечевица проросшая, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Чечевица проросшая, сырая принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Чечевица проросшая, сырая содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте чечевица проросшая, сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 106 кКал | 1684 кКал | 6.3% |
Белки | 8.96 г | 76 г | 11.8% |
Жиры | 0.55 г | 56 г | 1% |
Углеводы | 22.14 г | 219 г | 10.1% |
Вода | 67.34 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% |
Витамин В9, фолаты | 100 мкг | 400 мкг | 25% |
Витамин C, аскорбиновая | 16.5 мг | 90 мг | 18.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.128 мг | 20 мг | 5.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 322 мг | 2500 мг | 12.9% |
Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% |
Магний, Mg | 37 мг | 400 мг | 9.3% |
Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% |
Сера, S | 89.6 мг | 1000 мг | 9% |
Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.21 мг | 18 мг | 17.8% |
Марганец, Mn | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% |
Медь, Cu | 352 мкг | 1000 мкг | 35.2% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 1.51 мг | 12 мг | 12.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.611 г | ~ | |
Валин | 0.399 г | ~ | |
Гистидин* | 0.257 г | ~ | |
Изолейцин | 0.326 г | ~ | |
Лейцин | 0.628 г | ~ | |
Лизин | 0.712 г | ~ | |
Метионин | 0.105 г | ~ | |
Треонин | 0.328 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.356 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.433 г | ~ | |
Глицин | 0.319 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |
Пролин | 0.356 г | ~ | |
Серин | 0.495 г | ~ | |
Тирозин | 0.252 г | ~ | |
Цистеин | 0.334 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.057 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% |
18:2 Линолевая | 0.181 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.038 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% |