Продукт Арахис вирджиния богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 43.5%, Витамин В5, пантотеновая - 35.2%, Витамин В6, пиридоксин - 17.3%, Витамин В9, фолаты - 59.8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 43.7% и Витамин РР, НЭ - 61.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Арахис вирджиния можно выделить: Калий, K - 27.6%, Магний, Mg - 42.8%, Фосфор, P - 47.5%, Железо, Fe - 14.2%, Марганец, Mn - 84.8%, Медь, Cu - 111.2%, Селен, Se - 12.9% и Цинк, Zn - 36.9%
В продукте Арахис вирджиния содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Арахис вирджиния принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Арахис вирджиния содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте арахис вирджиния можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 563 кКал | 1684 кКал | 33.4% |
Белки | 25.19 г | 76 г | 33.1% |
Жиры | 48.75 г | 56 г | 87.1% |
Углеводы | 8.04 г | 219 г | 3.7% |
Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% |
Вода | 6.91 г | 2273 г | 0.3% |
Зола | 2.61 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.653 мг | 1.5 мг | 43.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.759 мг | 5 мг | 35.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% |
Витамин В9, фолаты | 239 мкг | 400 мкг | 59.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.56 мг | 15 мг | 43.7% |
Витамин РР, НЭ | 12.375 мг | 20 мг | 61.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 690 мг | 2500 мг | 27.6% |
Кальций, Ca | 89 мг | 1000 мг | 8.9% |
Магний, Mg | 171 мг | 400 мг | 42.8% |
Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% |
Сера, S | 251.9 мг | 1000 мг | 25.2% |
Фосфор, P | 380 мг | 800 мг | 47.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.55 мг | 18 мг | 14.2% |
Марганец, Mn | 1.696 мг | 2 мг | 84.8% |
Медь, Cu | 1112 мкг | 1000 мкг | 111.2% |
Селен, Se | 7.1 мкг | 55 мкг | 12.9% |
Цинк, Zn | 4.43 мг | 12 мг | 36.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.95 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 3.013 г | ~ | |
Валин | 1.057 г | ~ | |
Гистидин* | 0.637 г | ~ | |
Изолейцин | 0.886 г | ~ | |
Лейцин | 1.633 г | ~ | |
Лизин | 0.904 г | ~ | |
Метионин | 0.309 г | ~ | |
Треонин | 0.863 г | ~ | |
Триптофан | 0.245 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.306 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.001 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.073 г | ~ | |
Глицин | 1.518 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.265 г | ~ | |
Пролин | 1.112 г | ~ | |
Серин | 1.241 г | ~ | |
Тирозин | 1.024 г | ~ | |
Цистеин | 0.323 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.434 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.963 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.267 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 25.58 г | min 16.8 г | 152.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.053 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 24.692 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.544 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 14.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 14.654 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.019 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.036 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 14.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |