Продукт Жаркое из цыплят и субпродуктов кур богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 15.7%, Витамин В5, пантотеновая - 18%, Витамин В6, пиридоксин - 20%, Витамин В12, кобаламин - 13.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 13.3%, Витамин Н, биотин - 12.8% и Витамин РР, НЭ - 29.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Жаркое из цыплят и субпродуктов кур можно выделить: Калий, K - 18.5%, Фосфор, P - 26.7%, Железо, Fe - 11.1%, Кобальт, Co - 121%, Медь, Cu - 10.8%, Молибден, Mo - 7.6%, Хром, Cr - 22.4% и Цинк, Zn - 12.8%
Также продукт Жаркое из цыплят и субпродуктов кур содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте жаркое из цыплят и субпродуктов кур можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 280.9 кКал | 1684 кКал | 16.7% |
Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% |
Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% |
Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% |
Органические кислоты | 0.08 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% |
Вода | 105.7 г | 2273 г | 4.7% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 78.6 мг | 500 мг | 15.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% |
Витамин В9, фолаты | 13.1 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% |
Витамин Н, биотин | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% |
Витамин РР, НЭ | 5.8236 мг | 20 мг | 29.1% |
Ниацин | 3.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 463.1 мг | 2500 мг | 18.5% |
Кальций, Ca | 63.4 мг | 1000 мг | 6.3% |
Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% |
Магний, Mg | 31.6 мг | 400 мг | 7.9% |
Натрий, Na | 110.2 мг | 1300 мг | 8.5% |
Сера, S | 132.8 мг | 1000 мг | 13.3% |
Фосфор, P | 213.9 мг | 800 мг | 26.7% |
Хлор, Cl | 84.6 мг | 2300 мг | 3.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 339 мкг | ~ | |
Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 47.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% |
Йод, I | 9.9 мкг | 150 мкг | 6.6% |
Кобальт, Co | 12.1 мкг | 10 мкг | 121% |
Литий, Li | 24.1 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1071 мг | 2 мг | 5.4% |
Медь, Cu | 107.7 мкг | 1000 мкг | 10.8% |
Молибден, Mo | 5.3 мкг | 70 мкг | 7.6% |
Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 231.8 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 99 мкг | 4000 мкг | 2.5% |
Хром, Cr | 11.2 мкг | 50 мкг | 22.4% |
Цинк, Zn | 1.5306 мг | 12 мг | 12.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 4.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ |