Продукт Яичный мусс богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В4, холин - 14.3%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин C, аскорбиновая - 10.1% и Витамин Н, биотин - 11.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Яичный мусс можно выделить: Железо, Fe - 10.6%, Кобальт, Co - 33% и Медь, Cu - 8.5%
Также продукт Яичный мусс содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яичный мусс можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 142.3 кКал | 1684 кКал | 8.5% |
Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% |
Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% |
Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.04 г | 20 г | 0.2% |
Вода | 21.3 г | 2273 г | 0.9% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 71.3 мг | 500 мг | 14.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 3.3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 9.1 мг | 90 мг | 10.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
Витамин Н, биотин | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.1794 мг | 20 мг | 5.9% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 177.8 мг | 2500 мг | 7.1% |
Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% |
Магний, Mg | 8.1 мг | 400 мг | 2% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 52.7 мг | 1000 мг | 5.3% |
Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% |
Хлор, Cl | 45.5 мг | 2300 мг | 2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |
Бор, B | 120.8 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% |
Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% |
Кобальт, Co | 3.3 мкг | 10 мкг | 33% |
Марганец, Mn | 0.0317 мг | 2 мг | 1.6% |
Медь, Cu | 84.6 мкг | 1000 мкг | 8.5% |
Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% |
Никель, Ni | 7.9 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 19.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% |
Цинк, Zn | 0.3901 мг | 12 мг | 3.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 162 мг | max 300 мг |