Продукт Мусс из ревеня богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 1.8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 1.3% и Витамин А, РЭ - 1.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мусс из ревеня можно выделить: Кобальт, Co - 17%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мусс из ревеня можно выделить:
- низкое содержание белка
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 87.6 кКал | 1684 кКал | 5.2% |
Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% |
Жиры | 0.07 г | 56 г | 0.1% |
Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 0.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Витамин В9, фолаты | 1.6 мкг | 400 мкг | 0.4% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.2294 мг | 20 мг | 1.1% |
Ниацин | 0.08 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 77.6 мг | 2500 мг | 3.1% |
Кальций, Ca | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% |
Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 5.5 мг | 400 мг | 1.4% |
Натрий, Na | 2.3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 5.3 мг | 1000 мг | 0.5% |
Фосфор, P | 10.6 мг | 800 мг | 1.3% |
Хлор, Cl | 1.5 мг | 2300 мг | 0.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 38.4 мкг | ~ | |
Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% |
Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% |
Марганец, Mn | 0.0304 мг | 2 мг | 1.5% |
Медь, Cu | 9.6 мкг | 1000 мкг | 1% |
Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% |
Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 1.5 мкг | 4000 мкг | |
Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% |
Цинк, Zn | 0.0423 мг | 12 мг | 0.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 4.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ |