Продукт Мусс из смородины богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 12.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мусс из смородины можно выделить: Кобальт, Co - 5%, Молибден, Mo - 4.7% и Калий, K - 2%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мусс из смородины можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 113.3 кКал | 1684 кКал | 6.7% |
Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% |
Жиры | 0.06 г | 56 г | 0.1% |
Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Витамин В9, фолаты | 0.6 мкг | 400 мкг | 0.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 11.2 мг | 90 мг | 12.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.3886 мг | 20 мг | 1.9% |
Ниацин | 0.04 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 51.2 мг | 2500 мг | 2% |
Кальций, Ca | 12.2 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 4.2 мг | 400 мг | 1.1% |
Натрий, Na | 20.4 мг | 1300 мг | 1.6% |
Сера, S | 0.3 мг | 1000 мг | |
Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% |
Хлор, Cl | 1.9 мг | 2300 мг | 0.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% |
Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% |
Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Марганец, Mn | 0.0245 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 17.7 мкг | 1000 мкг | 1.8% |
Молибден, Mo | 3.3 мкг | 70 мкг | 4.7% |
Фтор, F | 2.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Цинк, Zn | 0.0177 мг | 12 мг | 0.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ |