Калорийность водяной кресс (жеруха). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность продукта водяной кресс (жеруха). В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки2.3г

🫙Жиры0.1г

🌾Углеводы0.8г

🔥Калории11кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен водяной кресс (жеруха)?

Продукт водяной кресс (жеруха) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 17.8%, бета Каротин — 38.3%, Витамин C, аскорбиновая — 47.8%, Витамин К, филлохинон — 208.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте водяной кресс (жеруха), можно выделить: Калий, K — 13.2%, Кальций, Ca — 12%, Марганец, Mn — 12.2%, Медь, Cu — 7.7%
В продукте водяной кресс (жеруха) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта водяной кресс (жеруха) принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт водяной кресс (жеруха) содержит много белка, обладает низкой калорийностью и полезен для крепких костей

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 5 из 5

Это значит, что продукт водяной кресс (жеруха) идеально сбалансирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включён в рацион на регулярной основе

Пищевая ценность и химический состав «водяной кресс (жеруха)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	11 кКал	1684 кКал	0.7%
Белки	2.3 г	76 г	3%
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%
Углеводы	0.79 г	219 г	0.4%
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%
Вода	95.11 г	2273 г	4.2%
Зола	1.2 г	~
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	160 мкг	900 мкг	17.8%
бета Каротин	1.914 мг	5 мг	38.3%
Лютеин + Зеаксантин	5767 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%
Витамин В4, холин	9 мг	500 мг	1.8%
Витамин В5, пантотеновая	0.31 мг	5 мг	6.2%
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%
Витамин В9, фолаты	9 мкг	400 мкг	2.3%
Витамин C, аскорбиновая	43 мг	90 мг	47.8%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1 мг	15 мг	6.7%
Витамин К, филлохинон	250 мкг	120 мкг	208.3%
Витамин РР, НЭ	0.2 мг	20 мг	1%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	330 мг	2500 мг	13.2%
Кальций, Ca	120 мг	1000 мг	12%
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%
Натрий, Na	41 мг	1300 мг	3.2%
Сера, S	23 мг	1000 мг	2.3%
Фосфор, P	60 мг	800 мг	7.5%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.2 мг	18 мг	1.1%
Марганец, Mn	0.244 мг	2 мг	12.2%
Медь, Cu	77 мкг	1000 мкг	7.7%
Селен, Se	0.9 мкг	55 мкг	1.6%
Цинк, Zn	0.11 мг	12 мг	0.9%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.15 г	~
Валин	0.137 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.093 г	~
Лейцин	0.166 г	~
Лизин	0.134 г	~
Метионин	0.02 г	~
Треонин	0.133 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.187 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	0.19 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.007 г	~
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	0.027 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.008 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.006 г	~
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.035 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%
18:2 Линолевая	0.012 г	~
18:3 Линоленовая	0.023 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.012 г	от 4.7 до 16.8 г	0.3%