Продукт Устрица американская, разведенная на ферме, приготовленная на жару богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.7%, Витамин В12, кобаламин - 810% и Витамин РР, НЭ - 9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Устрица американская, разведенная на ферме, приготовленная на жару можно выделить: Фосфор, P - 14.4%, Железо, Fe - 43.2%, Марганец, Mn - 21.3%, Медь, Cu - 143.4%, Селен, Se - 140.9% и Цинк, Zn - 376.3%
В продукте Устрица американская, разведенная на ферме, приготовленная на жару содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Устрица американская, разведенная на ферме, приготовленная на жару принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Устрица американская, разведенная на ферме, приготовленная на жару содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте устрица американская, разведенная на ферме, приготовленная на жару можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 79 кКал | 1684 кКал | 4.7% |
Белки | 7 г | 76 г | 9.2% |
Жиры | 2.12 г | 56 г | 3.8% |
Углеводы | 7.28 г | 219 г | 3.3% |
Вода | 81.95 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 1.65 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% |
Ретинол | 0.019 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин В12, кобаламин | 24.3 мкг | 3 мкг | 810% |
Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% |
Витамин РР, НЭ | 1.792 мг | 20 мг | 9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 152 мг | 2500 мг | 6.1% |
Кальций, Ca | 56 мг | 1000 мг | 5.6% |
Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% |
Натрий, Na | 163 мг | 1300 мг | 12.5% |
Сера, S | 70 мг | 1000 мг | 7% |
Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 7.77 мг | 18 мг | 43.2% |
Марганец, Mn | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% |
Медь, Cu | 1434 мкг | 1000 мкг | 143.4% |
Селен, Se | 77.5 мкг | 55 мкг | 140.9% |
Цинк, Zn | 45.15 мг | 12 мг | 376.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.511 г | ~ | |
Валин | 0.306 г | ~ | |
Гистидин* | 0.134 г | ~ | |
Изолейцин | 0.305 г | ~ | |
Лейцин | 0.493 г | ~ | |
Лизин | 0.523 г | ~ | |
Метионин | 0.158 г | ~ | |
Треонин | 0.301 г | ~ | |
Триптофан | 0.078 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.423 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.675 г | ~ | |
Глицин | 0.438 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.952 г | ~ | |
Пролин | 0.286 г | ~ | |
Серин | 0.314 г | ~ | |
Тирозин | 0.224 г | ~ | |
Цистеин | 0.092 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 38 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.683 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.059 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% |
18:2 Линолевая | 0.043 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.063 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.118 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.044 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.229 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.621 г | от 0.9 до 3.7 г | 69% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.211 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.087 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% |