Продукт Устрица американская, консервированная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 10%, Витамин В1, тиамин - 10%, Витамин В2, рибофлавин - 9.2%, Витамин В4, холин - 16.2% и Витамин В12, кобаламин - 637.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Устрица американская, консервированная можно выделить: Магний, Mg - 13.5%, Фосфор, P - 17.4%, Железо, Fe - 37.2%, Марганец, Mn - 22.5%, Медь, Cu - 446.1%, Селен, Se - 65.1% и Цинк, Zn - 757.9%
В продукте Устрица американская, консервированная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Устрица американская, консервированная принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Устрица американская, консервированная содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте устрица американская, консервированная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 68 кКал | 1684 кКал | 4% |
Белки | 7.06 г | 76 г | 9.3% |
Жиры | 2.47 г | 56 г | 4.4% |
Углеводы | 3.91 г | 219 г | 1.8% |
Вода | 85.14 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 1.42 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% |
Ретинол | 0.09 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% |
Витамин В4, холин | 81 мг | 500 мг | 16.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 19.13 мкг | 3 мкг | 637.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 1.244 мг | 20 мг | 6.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 229 мг | 2500 мг | 9.2% |
Кальций, Ca | 45 мг | 1000 мг | 4.5% |
Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% |
Натрий, Na | 112 мг | 1300 мг | 8.6% |
Сера, S | 70.6 мг | 1000 мг | 7.1% |
Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 6.7 мг | 18 мг | 37.2% |
Марганец, Mn | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% |
Медь, Cu | 4461 мкг | 1000 мкг | 446.1% |
Селен, Se | 35.8 мкг | 55 мкг | 65.1% |
Цинк, Zn | 90.95 мг | 12 мг | 757.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.515 г | ~ | |
Валин | 0.308 г | ~ | |
Гистидин* | 0.136 г | ~ | |
Изолейцин | 0.307 г | ~ | |
Лейцин | 0.497 г | ~ | |
Лизин | 0.528 г | ~ | |
Метионин | 0.159 г | ~ | |
Треонин | 0.304 г | ~ | |
Триптофан | 0.079 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.427 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |
Глицин | 0.442 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.961 г | ~ | |
Пролин | 0.288 г | ~ | |
Серин | 0.316 г | ~ | |
Тирозин | 0.226 г | ~ | |
Цистеин | 0.093 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 55 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.631 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.25 г | min 16.8 г | 1.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.074 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% |
18:2 Линолевая | 0.049 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.037 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.096 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.068 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.211 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.622 г | от 0.9 до 3.7 г | 69.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.228 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% |