Продукт Устрица американская, разведенная на ферме богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 540%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Устрица американская, разведенная на ферме можно выделить: Фосфор, P - 11.6%, Железо, Fe - 32.1%, Марганец, Mn - 19.7%, Медь, Cu - 73.8%, Селен, Se - 115.8% и Цинк, Zn - 316%
В продукте Устрица американская, разведенная на ферме содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Устрица американская, разведенная на ферме принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Устрица американская, разведенная на ферме содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте устрица американская, разведенная на ферме можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 59 кКал | 1684 кКал | 3.5% |
Белки | 5.22 г | 76 г | 6.9% |
Жиры | 1.55 г | 56 г | 2.8% |
Углеводы | 5.53 г | 219 г | 2.5% |
Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% |
Ретинол | 0.008 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% |
Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% |
Витамин В12, кобаламин | 16.2 мкг | 3 мкг | 540% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.267 мг | 20 мг | 6.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 124 мг | 2500 мг | 5% |
Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% |
Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% |
Натрий, Na | 178 мг | 1300 мг | 13.7% |
Сера, S | 52.2 мг | 1000 мг | 5.2% |
Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.78 мг | 18 мг | 32.1% |
Марганец, Mn | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% |
Медь, Cu | 738 мкг | 1000 мкг | 73.8% |
Селен, Se | 63.7 мкг | 55 мкг | 115.8% |
Цинк, Zn | 37.92 мг | 12 мг | 316% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.381 г | ~ | |
Валин | 0.228 г | ~ | |
Гистидин* | 0.1 г | ~ | |
Изолейцин | 0.227 г | ~ | |
Лейцин | 0.368 г | ~ | |
Лизин | 0.39 г | ~ | |
Метионин | 0.118 г | ~ | |
Треонин | 0.225 г | ~ | |
Триптофан | 0.059 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.316 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.504 г | ~ | |
Глицин | 0.327 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.711 г | ~ | |
Пролин | 0.213 г | ~ | |
Серин | 0.234 г | ~ | |
Тирозин | 0.167 г | ~ | |
Цистеин | 0.069 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 25 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.443 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.152 г | min 16.8 г | 0.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.038 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% |
18:2 Линолевая | 0.028 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.044 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.092 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.033 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.188 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.527 г | от 0.9 до 3.7 г | 58.6% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.203 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.061 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% |