Продукт Уха рыбацкая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ - 10.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Уха рыбацкая можно выделить: Кобальт, Co - 34% и Хром, Cr - 34.8%
Также продукт Уха рыбацкая содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте уха рыбацкая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 66.7 кКал | 1684 кКал | 4% |
Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% |
Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% |
Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% |
Органические кислоты | 0.05 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% |
Вода | 128.1 г | 2273 г | 5.6% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% |
Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 2.011 мг | 20 мг | 10.1% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 181 мг | 2500 мг | 7.2% |
Кальций, Ca | 8.8 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 8.3 мг | 400 мг | 2.1% |
Натрий, Na | 4.2 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% |
Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% |
Хлор, Cl | 48.4 мг | 2300 мг | 2.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 227.4 мкг | ~ | |
Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 37.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% |
Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% |
Кобальт, Co | 3.4 мкг | 10 мкг | 34% |
Литий, Li | 19.3 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% |
Медь, Cu | 48.7 мкг | 1000 мкг | 4.9% |
Молибден, Mo | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% |
Никель, Ni | 3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 139.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 84.7 мкг | 4000 мкг | 2.1% |
Хром, Cr | 17.4 мкг | 50 мкг | 34.8% |
Цинк, Zn | 0.3063 мг | 12 мг | 2.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 9.8 мг | max 300 мг |