Продукт Удильщик богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ - 8.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Удильщик можно выделить: Калий, K - 12%, Магний, Mg - 15%, Фосфор, P - 18.8%, Йод, I - 33.3%, Кобальт, Co - 200%, Фтор, F - 10.8% и Хром, Cr - 110%
В продукте Удильщик содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Удильщик принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Удильщик содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте удильщик можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 68 кКал | 1684 кКал | 4% |
Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% |
Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% |
Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% |
бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% |
Витамин РР, НЭ | 1.7 мг | 20 мг | 8.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% |
Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% |
Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% |
Натрий, Na | 130 мг | 1300 мг | 10% |
Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% |
Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% |
Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% |
Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% |
Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% |
Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% |
Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% |
Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% |
Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.02 г | ~ | |
Валин | 0.83 г | ~ | |
Гистидин* | 0.48 г | ~ | |
Изолейцин | 0.7 г | ~ | |
Лейцин | 1.22 г | ~ | |
Лизин | 1.38 г | ~ | |
Метионин | 0.47 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |
Треонин | 0.98 г | ~ | |
Триптофан | 0.17 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 1.43 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.05 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.24 г | ~ | |
Глицин | 0.46 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.52 г | ~ | |
Пролин | 0.6 г | ~ | |
Серин | 0.55 г | ~ | |
Тирозин | 0.56 г | ~ | |
Цистеин | 0.18 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.24 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.06 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% |
18:2 Линолевая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.27 г | от 0.9 до 3.7 г | 30% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.22 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% |