Продукт Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 5.8%, Витамин В1, тиамин - 5.4% и Витамин В9, фолаты - 3.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция можно выделить: Кальций, Ca - 35%, Фосфор, P - 12.1%, Железо, Fe - 29.8%, Марганец, Mn - 30.3%, Медь, Cu - 19.3% и Селен, Se - 16.2%
В продукте Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 76 кКал | 1684 кКал | 4.5% |
Белки | 8.08 г | 76 г | 10.6% |
Жиры | 4.78 г | 56 г | 8.5% |
Углеводы | 1.57 г | 219 г | 0.7% |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% |
Вода | 84.55 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 0.72 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% |
Витамин В4, холин | 28.8 мг | 500 мг | 5.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% |
Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% |
Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 0.195 мг | 20 мг | 1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 121 мг | 2500 мг | 4.8% |
Кальций, Ca | 350 мг | 1000 мг | 35% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 80.8 мг | 1000 мг | 8.1% |
Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.36 мг | 18 мг | 29.8% |
Марганец, Mn | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% |
Медь, Cu | 193 мкг | 1000 мкг | 19.3% |
Селен, Se | 8.9 мкг | 55 мкг | 16.2% |
Цинк, Zn | 0.8 мг | 12 мг | 6.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.62 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.701 г | ~ | |
Валин | 0.446 г | ~ | |
Гистидин* | 0.221 г | ~ | |
Изолейцин | 0.435 г | ~ | |
Лейцин | 0.713 г | ~ | |
Лизин | 0.452 г | ~ | |
Метионин | 0.108 г | ~ | |
Треонин | 0.402 г | ~ | |
Триптофан | 0.12 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.396 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.043 г | ~ | |
Глицин | 0.375 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.684 г | ~ | |
Пролин | 0.555 г | ~ | |
Серин | 0.519 г | ~ | |
Тирозин | 0.359 г | ~ | |
Цистеин | 0.029 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.691 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.056 г | min 16.8 г | 6.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.013 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.043 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% |
18:2 Линолевая | 2.38 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.319 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.319 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.38 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.6% |