Свинина жирная: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта свинина жирная. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о свинина жирная

Свинина жирная содержит 491 ккал на 100 г. Белки — 11.7 г, жиры — 49.3 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Свинина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
много насыщенных жиров
высокое содержание жиров
высокое содержание насыщенных жирных кислот
высокую калорийность

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки11.7г

🫙Жиры49.3г

🌾Углеводы0г

🔥Калории491кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен свинина жирная?

Продукт свинина жирная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 33.3%, Витамин В6, пиридоксин — 17.6%, Витамин РР, НЭ — 30%, Ниацин — 13.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте свинина жирная, можно выделить: Железо, Fe — 7.8%, Медь, Cu — 10.7%, Молибден, Mo — 28.9%, Хром, Cr — 38.6%, Цинк, Zn — 18.8%
В продукте свинина жирная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин и Треонин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта свинина жирная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт свинина жирная помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт свинина жирная?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина жирная можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокое содержание насыщенных жирных кислот
— высокую калорийность

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта свинина жирная или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «свинина жирная» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	491 кКал	2000 кКал	24.6%
Белки	11.7 г	50 г	23.4%
Жиры	49.3 г	78 г	63.2%
Вода	38.4 г
Зола	0.6 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.4 мг	1.2 мг	33.3%
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.3 мг	7.7%
Витамин В5, пантотеновая	0.37 мг	5 мг	7.4%
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	1.7 мг	17.6%
Витамин В9, фолаты	3.1 мкг	400 мкг	0.8%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%
Витамин РР, НЭ	4.8 мг	16 мг	30%
Ниацин	2.2 мг	16 мг	13.8%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	230 мг	4700 мг	4.9%
Кальций, Ca	6 мг	1300 мг	0.5%
Магний, Mg	20 мг	420 мг	4.8%
Натрий, Na	47 мг	2300 мг	2%
Сера, S	220 мг
Фосфор, P	130 мг	1250 мг	10.4%
Хлор, Cl	48.6 мг	2300 мг	2.1%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%
Йод, I	6.6 мкг	150 мкг	4.4%
Кобальт, Co	8 мкг
Марганец, Mn	0.028 мг	2.3 мг	1.2%
Медь, Cu	96 мкг	900 мкг	10.7%
Молибден, Mo	13 мкг	45 мкг	28.9%
Никель, Ni	12.3 мкг
Олово, Sn	30 мкг
Фтор, F	69.3 мкг
Хром, Cr	13.5 мкг	35 мкг	38.6%
Цинк, Zn	2.07 мг	11 мг	18.8%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.72 г
Валин	0.64 г
Гистидин*	0.47 г
Изолейцин	0.58 г
Лейцин	0.95 г
Лизин	0.96 г
Метионин	0.29 г
Метионин + Цистеин	0.42 г
Треонин	0.57 г
Триптофан	0.15 г
Фенилаланин	0.47 г
Фенилаланин+Тирозин	0.88 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.64 г
Аспарагиновая кислота	1.02 г
Гидроксипролин	0.15 г
Глицин	0.57 г
Глутаминовая кислота	1.75 г
Пролин	0.69 г
Серин	0.5 г
Тирозин	0.42 г
Цистеин	0.14 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	70 мг	300 мг	23.3%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	17.1 г	20 г	85.5%
14:0 Миристиновая	0.62 г
15:0 Пентадекановая	0.03 г
16:0 Пальмитиновая	10.58 г
17:0 Маргариновая	0.17 г
18:0 Стеариновая	5.61 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	22.01 г
14:1 Миристолеиновая	0.01 г
16:1 Пальмитолеиновая	1.6 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	19.81 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	5.29 г
18:2 Линолевая	4.78 г
18:3 Линоленовая	0.32 г
20:4 Арахидоновая	0.19 г
Омега-3 жирные кислоты	0.32 г
Омега-6 жирные кислоты	4.97 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.

Частые вопросы о свинина жирная

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Свинина жирная на 100 г — 491 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Свинина жирная сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 491 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 11.7 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 171 г. Такая порция даст около 839.6 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 17.1 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Свинина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Свинина»