Продукт Суп из говядины богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2% и Витамин C, аскорбиновая - 9.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Суп из говядины можно выделить: Хлор, Cl - 38.9% и Кобальт, Co - 10%
Также продукт Суп из говядины содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте суп из говядины можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 41.9 кКал | 1684 кКал | 2.5% |
Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% |
Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% |
Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% |
Органические кислоты | 57.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В4, холин | 9 мг | 500 мг | 1.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 2.3 мкг | 400 мкг | 0.6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% |
Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.6984 мг | 20 мг | 3.5% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 55.5 мг | 2500 мг | 2.2% |
Кальций, Ca | 14.3 мг | 1000 мг | 1.4% |
Кремний, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% |
Магний, Mg | 5.4 мг | 400 мг | 1.4% |
Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% |
Сера, S | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% |
Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% |
Хлор, Cl | 894.2 мг | 2300 мг | 38.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 31.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 3.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% |
Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% |
Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Литий, Li | 0.1 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0245 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 24.1 мкг | 1000 мкг | 2.4% |
Молибден, Mo | 3.3 мкг | 70 мкг | 4.7% |
Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 6.1 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 7.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.3098 мг | 12 мг | 2.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ |