- Главная
- Калорийность продуктов
- Бобовые
- Соя, зерно
Калорийность соя, зерно. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен соя, зерно?
Продукт Соя, зерно богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 62.7%, Витамин В2, рибофлавин - 12.2%, Витамин В4, холин - 54%, Витамин В5, пантотеновая - 35%, Витамин В6, пиридоксин - 42.5%, Витамин В9, фолаты - 50%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 12.7%, Витамин Н, биотин - 120% и Витамин РР, НЭ - 48.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соя, зерно можно выделить: Калий, K - 64.3%, Кальций, Ca - 34.8%, Кремний, Si - 590%, Магний, Mg - 56.5%, Фосфор, P - 75.4%, Железо, Fe - 53.9%, Кобальт, Co - 312%, Марганец, Mn - 140%, Медь, Cu - 50%, Молибден, Mo - 141.4%, Хром, Cr - 32% и Цинк, Zn - 16.8%
В продукте Соя, зерно содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Соя, зерно принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Соя, зерно содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Чем вреден продукт соя, зерно?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соя, зерно можно выделить:
- высокую калорийность
Рейтинг продукта 4 из 5Это значит, что продукт Соя, зерно несет пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов
Пищевая ценность и химический состав "Соя, зерно".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 364 кКал | 1684 кКал | 21.6% |
| Белки | 36.7 г | 76 г | 48.3% |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% |
| Пищевые волокна | 13.5 г | 20 г | 67.5% |
| Вода | 12 г | 2273 г | 0.5% |
| Зола | 5 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% |
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% |
| Витамин В1, тиамин | 0.94 мг | 1.5 мг | 62.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% |
| Витамин В4, холин | 270 мг | 500 мг | 54% |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.75 мг | 5 мг | 35% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.85 мг | 2 мг | 42.5% |
| Витамин В9, фолаты | 200 мкг | 400 мкг | 50% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% |
| Витамин Н, биотин | 60 мкг | 50 мкг | 120% |
| Витамин РР, НЭ | 9.7 мг | 20 мг | 48.5% |
| Ниацин | 2.2 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 1607 мг | 2500 мг | 64.3% |
| Кальций, Ca | 348 мг | 1000 мг | 34.8% |
| Кремний, Si | 177 мг | 30 мг | 590% |
| Магний, Mg | 226 мг | 400 мг | 56.5% |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
| Сера, S | 244 мг | 1000 мг | 24.4% |
| Фосфор, P | 603 мг | 800 мг | 75.4% |
| Хлор, Cl | 64 мг | 2300 мг | 2.8% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Алюминий, Al | 700 мкг | ~ | |
| Бор, B | 750 мкг | ~ | |
| Железо, Fe | 9.7 мг | 18 мг | 53.9% |
| Йод, I | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% |
| Кобальт, Co | 31.2 мкг | 10 мкг | 312% |
| Марганец, Mn | 2.8 мг | 2 мг | 140% |
| Медь, Cu | 500 мкг | 1000 мкг | 50% |
| Молибден, Mo | 99 мкг | 70 мкг | 141.4% |
| Никель, Ni | 304 мкг | ~ | |
| Стронций, Sr | 67 мкг | ~ | |
| Фтор, F | 120 мкг | 4000 мкг | 3% |
| Хром, Cr | 16 мкг | 50 мкг | 32% |
| Цинк, Zn | 2.01 мг | 12 мг | 16.8% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 11.6 г | ~ | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |
| Глюкоза (декстроза) | 0.01 г | ~ | |
| Сахароза | 5.1 г | ~ | |
| Фруктоза | 0.55 г | ~ | |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 12.848 г | ~ | |
| Аргинин* | 2.611 г | ~ | |
| Валин | 1.737 г | ~ | |
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |
| Изолейцин | 1.643 г | ~ | |
| Лейцин | 2.75 г | ~ | |
| Лизин | 2.183 г | ~ | |
| Метионин | 0.679 г | ~ | |
| Метионин + Цистеин | 1.07 г | ~ | |
| Треонин | 1.506 г | ~ | |
| Триптофан | 0.654 г | ~ | |
| Фенилаланин | 1.696 г | ~ | |
| Фенилаланин+Тирозин | 2.67 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 22.258 г | ~ | |
| Аланин | 1.826 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 3.853 г | ~ | |
| Глицин | 1.574 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 6.318 г | ~ | |
| Пролин | 1.754 г | ~ | |
| Серин | 1.848 г | ~ | |
| Тирозин | 1.017 г | ~ | |
| Цистеин | 0.434 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| бета Ситостерол | 50 мг | ~ | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |
| 16:0 Пальмитиновая | 1.8 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.5 г | min 16.8 г | 20.8% |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.5 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 94.6% |
| 18:2 Линолевая | 8.8 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 1.8 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 1.56 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.77 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
