Продукт Соус сухарный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 44.4% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 14.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соус сухарный можно выделить: Кремний, Si - 29%, Кобальт, Co - 9%, Марганец, Mn - 33.3% и Медь, Cu - 10.3%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соус сухарный можно выделить:
- высокое содержание жиров
- низкое содержание белка
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 500.4 кКал | 1684 кКал | 29.7% |
Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% |
Жиры | 48.8 г | 56 г | 87.1% |
Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% |
Пищевые волокна | 0.05 г | 20 г | 0.3% |
Вода | 2.4 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% |
Ретинол | 0.4 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 15.7 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% |
Витамин В9, фолаты | 7.5 мкг | 400 мкг | 1.9% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% |
Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.4312 мг | 20 мг | 7.2% |
Ниацин | 0.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 68.3 мг | 2500 мг | 2.7% |
Кальций, Ca | 53.5 мг | 1000 мг | 5.4% |
Кремний, Si | 8.7 мг | 30 мг | 29% |
Магний, Mg | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% |
Натрий, Na | 8.3 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% |
Хлор, Cl | 5.5 мг | 2300 мг | 0.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 261.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 29.7 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% |
Кобальт, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% |
Марганец, Mn | 0.6664 мг | 2 мг | 33.3% |
Медь, Cu | 102.6 мкг | 1000 мкг | 10.3% |
Молибден, Mo | 4.4 мкг | 70 мкг | 6.3% |
Никель, Ni | 7 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 6.1 мкг | ~ | |
Селен, Se | 3.3 мкг | 55 мкг | 6% |
Стронций, Sr | 34.9 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 7.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | |
Цинк, Zn | 0.5507 мг | 12 мг | 4.6% |
Цирконий, Zr | 4.4 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 8.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ |