Продукт Соус из сельдерея богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 14.3% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 48%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соус из сельдерея можно выделить: Калий, K - 14.5% и Хлор, Cl - 39%
Также продукт Соус из сельдерея содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соус из сельдерея можно выделить:
- высокое содержание жиров
- низкое содержание белка
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 243.7 кКал | 1684 кКал | 14.5% |
Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% |
Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% |
Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% |
Органические кислоты | 58 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% |
Вода | 46 г | 2273 г | 2% |
Зола | 1.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% |
Ретинол | 0.09 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В4, холин | 30.7 мг | 500 мг | 6.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 3.4 мкг | 400 мкг | 0.9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.2 мг | 15 мг | 48% |
Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% |
Витамин РР, НЭ | 1.1648 мг | 20 мг | 5.8% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 361.5 мг | 2500 мг | 14.5% |
Кальций, Ca | 51 мг | 1000 мг | 5.1% |
Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 148.1 мг | 1300 мг | 11.4% |
Сера, S | 2.7 мг | 1000 мг | 0.3% |
Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% |
Хлор, Cl | 895.9 мг | 2300 мг | 39% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% |
Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Марганец, Mn | 0.0044 мг | 2 мг | 0.2% |
Медь, Cu | 8.4 мкг | 1000 мкг | 0.8% |
Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% |
Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Фтор, F | 3.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Цинк, Zn | 0.0621 мг | 12 мг | 0.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ |