Продукт Солянка богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 111.1%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 13.7% и Витамин РР, НЭ - 8.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Солянка можно выделить: Калий, K - 14%, Кобальт, Co - 61%, Медь, Cu - 7%, Молибден, Mo - 7.6% и Хром, Cr - 13.8%
Также продукт Солянка содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте солянка можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 34.9 кКал | 1684 кКал | 2.1% |
Белки | 2 г | 76 г | 2.6% |
Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1000 мкг | 900 мкг | 111.1% |
Ретинол | 1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 11.3 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.732 мг | 20 мг | 8.7% |
Ниацин | 1.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 349.5 мг | 2500 мг | 14% |
Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 11.2 мг | 1300 мг | 0.9% |
Сера, S | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% |
Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% |
Хлор, Cl | 36.1 мг | 2300 мг | 1.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 275.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 46.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% |
Кобальт, Co | 6.1 мкг | 10 мкг | 61% |
Литий, Li | 20.1 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% |
Медь, Cu | 69.8 мкг | 1000 мкг | 7% |
Молибден, Mo | 5.3 мкг | 70 мкг | 7.6% |
Никель, Ni | 3.7 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 187.4 мкг | ~ | |
Фтор, F | 20.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% |
Цинк, Zn | 0.307 мг | 12 мг | 2.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ |