Сметана 19,35% жирности: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта сметана 19,35% жирности. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о сметана 19,35% жирности

Сметана 19,35% жирности содержит 198 ккал на 100 г. Белки — 2.4 г, жиры — 19.4 г, углеводы — 4.6 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Молочные продукты», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

много насыщенных жиров
низкую долю белка при заметной калорийности
высокое содержание жиров
содержание трансжиров
содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки2.4г

🫙Жиры19.4г

🌾Углеводы4.6г

🔥Калории198кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен сметана 19,35% жирности?

Продукт сметана 19,35% жирности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 13.8%, Витамин В2, рибофлавин — 12.9%, Витамин В5, пантотеновая — 9.4%, Витамин В12, кобаламин — 8.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте сметана 19,35% жирности, можно выделить: Кальций, Ca — 7.8%, Селен, Se — 6.7%, Фосфор, P — 6.1%
В продукте сметана 19,35% жирности содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта сметана 19,35% жирности принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая

⚠️ Чем вреден продукт сметана 19,35% жирности?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сметана 19,35% жирности можно выделить:

— высокое содержание жиров
— содержание трансжиров
— содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта сметана 19,35% жирности или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «сметана 19,35% жирности» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	198 кКал	2000 кКал	9.9%
Белки	2.44 г	50 г	4.9%
Жиры	19.35 г	78 г	24.8%
Углеводы	4.63 г	275 г	1.7%
Вода	73.07 г
Зола	0.51 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	124 мкг	900 мкг	13.8%
Ретинол	0.121 мг
бета Каротин	0.025 мг
бета Криптоксантин	1 мкг
Лютеин + Зеаксантин	4 мкг
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.2 мг	1.7%
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.3 мг	12.9%
Витамин В4, холин	19.2 мг	550 мг	3.5%
Витамин В5, пантотеновая	0.472 мг	5 мг	9.4%
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	1.7 мг	2.4%
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	2.4 мкг	8.8%
Витамин C, аскорбиновая	0.9 мг	90 мг	1%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.38 мг	15 мг	2.5%
гамма Токоферол	0.3 мг
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%
Витамин РР, НЭ	0.093 мг	16 мг	0.6%
Бетаин	0.6 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	125 мг	4700 мг	2.7%
Кальций, Ca	101 мг	1300 мг	7.8%
Магний, Mg	10 мг	420 мг	2.4%
Натрий, Na	31 мг	2300 мг	1.3%
Сера, S	24.4 мг
Фосфор, P	76 мг	1250 мг	6.1%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.07 мг	18 мг	0.4%
Марганец, Mn	0.015 мг	2.3 мг	0.7%
Медь, Cu	18 мкг	900 мкг	2%
Селен, Se	3.7 мкг	55 мкг	6.7%
Цинк, Zn	0.33 мг	11 мг	3%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	3.41 г
Лактоза	3.41 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.117 г
Валин	0.195 г
Гистидин*	0.092 г
Изолейцин	0.163 г
Лейцин	0.322 г
Лизин	0.275 г
Метионин	0.078 г
Треонин	0.142 г
Триптофан	0.042 г
Фенилаланин	0.157 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.116 г
Аспарагиновая кислота	0.262 г
Глицин	0.076 г
Глутаминовая кислота	0.673 г
Пролин	0.31 г
Серин	0.191 г
Тирозин	0.152 г
Цистеин	0.029 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	59 мг	300 мг	19.7%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.796 г
мононенасыщенные трансжиры	0.666 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	10.14 г	20 г	50.7%
4:0 Масляная	0.031 г
6:0 Капроновая	0.203 г
8:0 Каприловая	0.145 г
10:0 Каприновая	0.378 г
12:0 Лауриновая	0.447 г
14:0 Миристиновая	1.626 г
15:0 Пентадекановая	0.171 г
16:0 Пальмитиновая	5.154 г
17:0 Маргариновая	0.108 г
18:0 Стеариновая	1.832 г
20:0 Арахиновая	0.027 г
22:0 Бегеновая	0.011 г
24:0 Лигноцериновая	0.006 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	4.594 г
14:1 Миристолеиновая	0.134 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.294 г
16:1 цис	0.294 г
17:1 Гептадеценовая	0.007 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.129 г
18:1 цис	3.463 г
18:1 транс	0.666 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.8 г
18:2 Линолевая	0.648 г
18:2 транс-изомер, не определён	0.13 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.438 г
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.081 г
18:3 Линоленовая	0.074 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.068 г
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.008 г
20:3 Эйкозатриеновая	0.019 г
20:3 Омега-6	0.018 г
20:4 Арахидоновая	0.025 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.006 г
Омега-3 жирные кислоты	0.086 г
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.001 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.011 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г
Омега-6 жирные кислоты	0.496 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о сметана 19,35% жирности

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Сметана 19,35% жирности на 100 г — 198 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Сметана 19,35% жирности можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 198 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 10.1 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Молочные продукты» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Молочные продукты»