Продукт Шиповник дикий, северо-американский богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 24.1%, бета Каротин - 47%, Витамин В2, рибофлавин - 9.2%, Витамин В5, пантотеновая - 16%, Витамин C, аскорбиновая - 473.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 38.9% и Витамин К, филлохинон - 21.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Шиповник дикий, северо-американский можно выделить: Калий, K - 17.2%, Кальций, Ca - 16.9%, Магний, Mg - 17.3%, Марганец, Mn - 51% и Медь, Cu - 11.3%
Также продукт Шиповник дикий, северо-американский полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте шиповник дикий, северо-американский можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 162 кКал | 1684 кКал | 9.6% |
Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% |
Жиры | 0.34 г | 56 г | 0.6% |
Углеводы | 14.12 г | 219 г | 6.4% |
Пищевые волокна | 24.1 г | 20 г | 120.5% |
Вода | 58.66 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.18 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 217 мкг | 900 мкг | 24.1% |
альфа Каротин | 31 мкг | ~ | |
бета Каротин | 2.35 мг | 5 мг | 47% |
бета Криптоксантин | 483 мкг | ~ | |
Ликопин | 6800 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 2001 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% |
Витамин В4, холин | 12 мг | 500 мг | 2.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 426 мг | 90 мг | 473.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.84 мг | 15 мг | 38.9% |
бета Токоферол | 0.05 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 1.34 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.14 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% |
Витамин РР, НЭ | 1.3 мг | 20 мг | 6.5% |
Бетаин | 2.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 429 мг | 2500 мг | 17.2% |
Кальций, Ca | 169 мг | 1000 мг | 16.9% |
Магний, Mg | 69 мг | 400 мг | 17.3% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% |
Марганец, Mn | 1.02 мг | 2 мг | 51% |
Медь, Cu | 113 мкг | 1000 мкг | 11.3% |
Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.58 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 1.34 г | ~ | |
Сахароза | 0.07 г | ~ | |
Фруктоза | 1.16 г | ~ |