Продукт Сельдь протертая с маслом богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2% и Витамин РР, НЭ - 15.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сельдь протертая с маслом можно выделить: Калий, K - 15.4%, Фосфор, P - 22.9%, Железо, Fe - 19.4%, Молибден, Mo - 8.7%, Фтор, F - 8.1% и Хром, Cr - 85.8%
Также продукт Сельдь протертая с маслом содержит много белка и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сельдь протертая с маслом можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 319 кКал | 1684 кКал | 18.9% |
Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% |
Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% |
Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В4, холин | 2.3 мг | 500 мг | 0.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 1.8 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
Витамин РР, НЭ | 3.0726 мг | 20 мг | 15.4% |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 383.9 мг | 2500 мг | 15.4% |
Кальций, Ca | 52.8 мг | 1000 мг | 5.3% |
Кремний, Si | 1.3 мг | 30 мг | 4.3% |
Магний, Mg | 35.1 мг | 400 мг | 8.8% |
Натрий, Na | 87.7 мг | 1300 мг | 6.7% |
Сера, S | 4.6 мг | 1000 мг | 0.5% |
Фосфор, P | 183.4 мг | 800 мг | 22.9% |
Хлор, Cl | 125.3 мг | 2300 мг | 5.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 106.1 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 5.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 3.5 мг | 18 мг | 19.4% |
Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% |
Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% |
Медь, Cu | 58.5 мкг | 1000 мкг | 5.9% |
Молибден, Mo | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% |
Никель, Ni | 12.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% |
Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 325.6 мкг | 4000 мкг | 8.1% |
Хром, Cr | 42.9 мкг | 50 мкг | 85.8% |
Цинк, Zn | 0.1527 мг | 12 мг | 1.3% |
Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 1.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ |