Продукт Сардины атлантические в масле, консервы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 15%, Витамин В5, пантотеновая - 12.8%, Витамин В6, пиридоксин - 8.4%, Витамин В12, кобаламин - 298%, Витамин D, кальциферол - 48%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 13.6% и Витамин РР, НЭ - 26.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сардины атлантические в масле, консервы можно выделить: Калий, K - 15.9%, Кальций, Ca - 38.2%, Фосфор, P - 61.3%, Хлор, Cl - 38.9%, Железо, Fe - 8.3%, Кобальт, Co - 300%, Медь, Cu - 18.6%, Селен, Se - 95.8% и Цинк, Zn - 10.9%
Также продукт Сардины атлантические в масле, консервы содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сардины атлантические в масле, консервы можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 249 кКал | 1684 кКал | 14.8% |
Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% |
Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% |
Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 3.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% |
Ретинол | 0.032 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 75 мг | 500 мг | 15% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 8.94 мкг | 3 мкг | 298% |
Витамин D, кальциферол | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.04 мг | 15 мг | 13.6% |
Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% |
Витамин РР, НЭ | 5.245 мг | 20 мг | 26.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 397 мг | 2500 мг | 15.9% |
Кальций, Ca | 382 мг | 1000 мг | 38.2% |
Магний, Mg | 39 мг | 400 мг | 9.8% |
Натрий, Na | 581 мг | 1300 мг | 44.7% |
Сера, S | 179 мг | 1000 мг | 17.9% |
Фосфор, P | 490 мг | 800 мг | 61.3% |
Хлор, Cl | 895 мг | 2300 мг | 38.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
Кобальт, Co | 30 мкг | 10 мкг | 300% |
Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Медь, Cu | 186 мкг | 1000 мкг | 18.6% |
Селен, Se | 52.7 мкг | 55 мкг | 95.8% |
Цинк, Zn | 1.31 мг | 12 мг | 10.9% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 142 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.528 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 1.48 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 3.543 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.4% |