Продукт Редис белый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 32.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Редис белый можно выделить: Калий, K - 11.2% и Медь, Cu - 9.9%
В продукте Редис белый содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Редис белый принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Редис белый содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте редис белый можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 14 кКал | 1684 кКал | 0.8% |
Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 1.23 г | 219 г | 0.6% |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% |
Вода | 95.37 г | 2273 г | 4.2% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% |
Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 29 мг | 90 мг | 32.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% |
Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% |
Натрий, Na | 16 мг | 1300 мг | 1.2% |
Сера, S | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% |
Медь, Cu | 99 мкг | 1000 мкг | 9.9% |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 0.13 мг | 12 мг | 1.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.064 г | ~ | |
Валин | 0.051 г | ~ | |
Гистидин* | 0.021 г | ~ | |
Изолейцин | 0.048 г | ~ | |
Лейцин | 0.058 г | ~ | |
Лизин | 0.055 г | ~ | |
Метионин | 0.01 г | ~ | |
Треонин | 0.045 г | ~ | |
Триптофан | 0.006 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.034 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |
Глицин | 0.034 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |
Пролин | 0.028 г | ~ | |
Серин | 0.033 г | ~ | |
Тирозин | 0.021 г | ~ | |
Цистеин | 0.009 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.03 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.016 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.029 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% |