Продукт Рассольник ленинградский богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 44.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рассольник ленинградский можно выделить: Кобальт, Co - 20% и Хром, Cr - 8.2%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рассольник ленинградский можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 53.3 кКал | 1684 кКал | 3.2% |
Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% |
Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% |
Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% |
Вода | 108.5 г | 2273 г | 4.8% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% |
Ретинол | 0.4 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.8158 мг | 20 мг | 4.1% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 266.1 мг | 2500 мг | 10.6% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% |
Натрий, Na | 7.8 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% |
Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% |
Хлор, Cl | 24.1 мг | 2300 мг | 1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 332 мкг | ~ | |
Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 57.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% |
Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% |
Литий, Li | 28 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0916 мг | 2 мг | 4.6% |
Медь, Cu | 63 мкг | 1000 мкг | 6.3% |
Молибден, Mo | 4.1 мкг | 70 мкг | 5.9% |
Никель, Ni | 2.6 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 189.9 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |
Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% |
Цинк, Zn | 0.1886 мг | 12 мг | 1.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 6.9 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ |