Продукт Пюре из кабачков богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пюре из кабачков можно выделить: Хлор, Cl - 16.2%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пюре из кабачков можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 129.8 кКал | 1684 кКал | 7.7% |
Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% |
Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% |
Органические кислоты | 23.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% |
Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 29.8 мг | 500 мг | 6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 12.4 мкг | 400 мкг | 3.1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% |
Витамин C, аскорбиновая | 7.1 мг | 90 мг | 7.9% |
Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.5826 мг | 20 мг | 2.9% |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 198.2 мг | 2500 мг | 7.9% |
Кальций, Ca | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% |
Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% |
Натрий, Na | 12.3 мг | 1300 мг | 0.9% |
Сера, S | 1.1 мг | 1000 мг | 0.1% |
Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% |
Хлор, Cl | 372.7 мг | 2300 мг | 16.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% |
Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% |
Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Марганец, Mn | 0.0023 мг | 2 мг | 0.1% |
Медь, Cu | 6.6 мкг | 1000 мкг | 0.7% |
Молибден, Mo | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% |
Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Фтор, F | 3.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Цинк, Zn | 0.0672 мг | 12 мг | 0.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ |