Продукт Полосатый тунец, приготовленный на жару богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 9.7%, Витамин В6, пиридоксин - 49.1%, Витамин В12, кобаламин - 73% и Витамин РР, НЭ - 93.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Полосатый тунец, приготовленный на жару можно выделить: Калий, K - 20.9%, Магний, Mg - 11%, Фосфор, P - 35.6%, Железо, Fe - 8.9%, Медь, Cu - 11%, Селен, Se - 85.1% и Цинк, Zn - 8.8%
В продукте Полосатый тунец, приготовленный на жару содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Полосатый тунец, приготовленный на жару принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Полосатый тунец, приготовленный на жару содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте полосатый тунец, приготовленный на жару можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 132 кКал | 1684 кКал | 7.8% |
Белки | 28.21 г | 76 г | 37.1% |
Жиры | 1.29 г | 56 г | 2.3% |
Вода | 62.28 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.67 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% |
Ретинол | 0.018 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.981 мг | 2 мг | 49.1% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.19 мкг | 3 мкг | 73% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 18.756 мг | 20 мг | 93.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 522 мг | 2500 мг | 20.9% |
Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% |
Магний, Mg | 44 мг | 400 мг | 11% |
Натрий, Na | 47 мг | 1300 мг | 3.6% |
Сера, S | 282.1 мг | 1000 мг | 28.2% |
Фосфор, P | 285 мг | 800 мг | 35.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% |
Селен, Se | 46.8 мкг | 55 мкг | 85.1% |
Цинк, Zn | 1.05 мг | 12 мг | 8.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.688 г | ~ | |
Валин | 1.453 г | ~ | |
Гистидин* | 0.83 г | ~ | |
Изолейцин | 1.3 г | ~ | |
Лейцин | 2.293 г | ~ | |
Лизин | 2.59 г | ~ | |
Метионин | 0.835 г | ~ | |
Треонин | 1.237 г | ~ | |
Триптофан | 0.316 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.101 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.706 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.888 г | ~ | |
Глицин | 1.354 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.21 г | ~ | |
Пролин | 0.997 г | ~ | |
Серин | 1.151 г | ~ | |
Тирозин | 0.952 г | ~ | |
Цистеин | 0.302 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.42 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.046 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.168 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% |
18:2 Линолевая | 0.02 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.033 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.091 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.35 г | от 0.9 до 3.7 г | 38.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.017 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.237 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% |