Продукт Полосатый тунец богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 8.4%, Витамин В6, пиридоксин - 42.5%, Витамин В12, кобаламин - 63.3% и Витамин РР, НЭ - 77%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Полосатый тунец можно выделить: Калий, K - 16.3%, Фосфор, P - 27.8%, Медь, Cu - 8.6% и Селен, Se - 66.4%
В продукте Полосатый тунец содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Полосатый тунец принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Полосатый тунец содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте полосатый тунец можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 103 кКал | 1684 кКал | 6.1% |
Белки | 22 г | 76 г | 28.9% |
Жиры | 1.01 г | 56 г | 1.8% |
Вода | 70.58 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% |
Ретинол | 0.016 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.85 мг | 2 мг | 42.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.9 мкг | 3 мкг | 63.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 15.4 мг | 20 мг | 77% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 407 мг | 2500 мг | 16.3% |
Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% |
Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% |
Натрий, Na | 37 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% |
Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 86 мкг | 1000 мкг | 8.6% |
Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% |
Цинк, Zn | 0.82 мг | 12 мг | 6.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.316 г | ~ | |
Валин | 1.133 г | ~ | |
Гистидин* | 0.648 г | ~ | |
Изолейцин | 1.014 г | ~ | |
Лейцин | 1.788 г | ~ | |
Лизин | 2.02 г | ~ | |
Метионин | 0.651 г | ~ | |
Треонин | 0.964 г | ~ | |
Триптофан | 0.246 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.859 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.331 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.253 г | ~ | |
Глицин | 1.056 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.284 г | ~ | |
Пролин | 0.778 г | ~ | |
Серин | 0.898 г | ~ | |
Тирозин | 0.743 г | ~ | |
Цистеин | 0.236 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 47 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.328 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.036 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% |
18:2 Линолевая | 0.016 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.026 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.071 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.273 г | от 0.9 до 3.7 г | 30.3% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.013 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.185 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% |