Продукт Перец красный молотый острый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 231.2%, бета Каротин - 436.8%, Витамин В1, тиамин - 21.9%, Витамин В2, рибофлавин - 51.1%, Витамин В4, холин - 10.3%, Витамин В6, пиридоксин - 122.5%, Витамин В9, фолаты - 26.5%, Витамин C, аскорбиновая - 84.9%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 198.9%, Витамин К, филлохинон - 66.9% и Витамин РР, НЭ - 43.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перец красный молотый острый можно выделить: Калий, K - 80.6%, Кальций, Ca - 14.8%, Магний, Mg - 38%, Фосфор, P - 36.6%, Железо, Fe - 43.3%, Марганец, Mn - 100%, Медь, Cu - 37.3%, Селен, Se - 16% и Цинк, Zn - 20.7%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Перец красный молотый острый принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Перец красный молотый острый содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перец красный молотый острый можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 318 кКал | 1684 кКал | 18.9% |
Белки | 12.01 г | 76 г | 15.8% |
Жиры | 17.27 г | 56 г | 30.8% |
Углеводы | 29.43 г | 219 г | 13.4% |
Пищевые волокна | 27.2 г | 20 г | 136% |
Вода | 8.05 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 6.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2081 мкг | 900 мкг | 231.2% |
бета Каротин | 21.84 мг | 5 мг | 436.8% |
бета Криптоксантин | 6252 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 13157 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.919 мг | 1.8 мг | 51.1% |
Витамин В4, холин | 51.5 мг | 500 мг | 10.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 2.45 мг | 2 мг | 122.5% |
Витамин В9, фолаты | 106 мкг | 400 мкг | 26.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 76.4 мг | 90 мг | 84.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 29.83 мг | 15 мг | 198.9% |
Витамин К, филлохинон | 80.3 мкг | 120 мкг | 66.9% |
Витамин РР, НЭ | 8.701 мг | 20 мг | 43.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 2014 мг | 2500 мг | 80.6% |
Кальций, Ca | 148 мг | 1000 мг | 14.8% |
Магний, Mg | 152 мг | 400 мг | 38% |
Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% |
Сера, S | 120.1 мг | 1000 мг | 12% |
Фосфор, P | 293 мг | 800 мг | 36.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 7.8 мг | 18 мг | 43.3% |
Марганец, Mn | 2 мг | 2 мг | 100% |
Медь, Cu | 373 мкг | 1000 мкг | 37.3% |
Селен, Se | 8.8 мкг | 55 мкг | 16% |
Цинк, Zn | 2.48 мг | 12 мг | 20.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 10.34 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 83 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.26 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.36 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.75 г | min 16.8 г | 16.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.24 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.51 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.7% |
18:2 Линолевая | 7.71 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.66 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.66 г | от 0.9 до 3.7 г | 73.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 7.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |