Продукт Печень трески. Консервы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 488.9%, Витамин В2, рибофлавин - 22.8%, Витамин В6, пиридоксин - 11.5%, Витамин В9, фолаты - 27.5%, Витамин D, кальциферол - 1000%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 58.7% и Витамин РР, НЭ - 13.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Печень трески. Консервы можно выделить: Магний, Mg - 12.5%, Фосфор, P - 28.8%, Хлор, Cl - 44.1%, Железо, Fe - 10.6%, Кобальт, Co - 650%, Марганец, Mn - 10.5%, Медь, Cu - 1250% и Молибден, Mo - 20%
Также продукт Печень трески. Консервы благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте печень трески. консервы можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 613 кКал | 1684 кКал | 36.4% |
Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% |
Жиры | 65.7 г | 56 г | 117.3% |
Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Вода | 26.4 г | 2273 г | 1.2% |
Зола | 2.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4400 мкг | 900 мкг | 488.9% |
Ретинол | 4.4 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.41 мг | 1.8 мг | 22.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% |
Витамин В9, фолаты | 110 мкг | 400 мкг | 27.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% |
Витамин D, кальциферол | 100 мкг | 10 мкг | 1000% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.8 мг | 15 мг | 58.7% |
Витамин РР, НЭ | 2.7 мг | 20 мг | 13.5% |
Ниацин | 1.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 110 мг | 2500 мг | 4.4% |
Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% |
Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% |
Натрий, Na | 720 мг | 1300 мг | 55.4% |
Сера, S | 42 мг | 1000 мг | 4.2% |
Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% |
Хлор, Cl | 1015 мг | 2300 мг | 44.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% |
Кобальт, Co | 65 мкг | 10 мкг | 650% |
Марганец, Mn | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% |
Медь, Cu | 12500 мкг | 1000 мкг | 1250% |
Молибден, Mo | 14 мкг | 70 мкг | 20% |
Никель, Ni | 14 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 250 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 33.62 г | min 16.8 г | 200.1% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 18.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
Омега-3 жирные кислоты | 16.51 г | от 0.9 до 3.7 г | 446.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.856 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.5% |