Продукт Ошибень богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 7.8%, Витамин РР, НЭ - 6% и Витамин В1, тиамин - 4.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ошибень можно выделить: Калий, K - 13.4%, Фосфор, P - 27.5%, Железо, Fe - 8.3%, Йод, I - 33.3%, Кобальт, Co - 200%, Медь, Cu - 11%, Фтор, F - 10.8%, Хром, Cr - 110% и Цинк, Zn - 7%
Также продукт Ошибень содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ошибень можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 72 кКал | 1684 кКал | 4.3% |
Белки | 16.7 г | 76 г | 22% |
Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% |
Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% |
бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.2 мг | 20 мг | 6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% |
Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% |
Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% |
Натрий, Na | 150 мг | 1300 мг | 11.5% |
Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% |
Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% |
Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% |
Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% |
Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% |
Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% |
Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% |
Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% |
Цинк, Zn | 0.84 мг | 12 мг | 7% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% |
18:2 Линолевая | 0.01 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.27 г | от 0.9 до 3.7 г | 30% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.21 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% |