Осетр, все виды, копченый: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта осетр, все виды, копченый. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о осетр, все виды, копченый

Осетр, все виды, копченый содержит 173 ккал на 100 г. Белки — 31.2 г, жиры — 4.4 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Рыба и морепродукты», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

много натрия
высокое содержание натрия

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки31.2г

🫙Жиры4.4г

🌾Углеводы0г

🔥Калории173кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен осетр, все виды, копченый?

Продукт осетр, все виды, копченый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 31.1%, Витамин В4, холин — 15.9%, Витамин В5, пантотеновая — 20%, Витамин В6, пиридоксин — 15.9%, Витамин В12, кобаламин — 120.8%, Витамин D, кальциферол — 80.5%, Витамин РР, НЭ — 69.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте осетр, все виды, копченый, можно выделить: Магний, Mg — 11.2%, Фосфор, P — 22.5%, Селен, Se — 36.5%
В продукте осетр, все виды, копченый содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта осетр, все виды, копченый принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт осетр, все виды, копченый содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм

⚠️ Чем вреден продукт осетр, все виды, копченый?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте осетр, все виды, копченый можно выделить:

— высокое содержание натрия

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 3 из 5

Это значит, что употреблять продукт осетр, все виды, копченый стоит в меру, учитывая его негативное и позитивное влияние на организм, соблюдая при этом норму калорий и макронутриентов рациона

Пищевая ценность и химический состав «осетр, все виды, копченый» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	173 кКал	2000 кКал	8.6%
Белки	31.2 г	50 г	62.4%
Жиры	4.4 г	78 г	5.6%
Вода	62.5 г
Зола	1.9 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	280 мкг	900 мкг	31.1%
Ретинол	0.28 мг
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.2 мг	7.5%
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.3 мг	6.9%
Витамин В4, холин	87.3 мг	550 мг	15.9%
Витамин В5, пантотеновая	1 мг	5 мг	20%
Витамин В6, пиридоксин	0.27 мг	1.7 мг	15.9%
Витамин В9, фолаты	20 мкг	400 мкг	5%
Витамин В12, кобаламин	2.9 мкг	2.4 мкг	120.8%
Витамин D, кальциферол	16.1 мкг	20 мкг	80.5%
Витамин D3, холекальциферол	16.1 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%
Витамин РР, НЭ	11.1 мг	16 мг	69.4%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	379 мг	4700 мг	8.1%
Кальций, Ca	17 мг	1300 мг	1.3%
Магний, Mg	47 мг	420 мг	11.2%
Натрий, Na	739 мг	2300 мг	32.1%
Сера, S	312 мг
Фосфор, P	281 мг	1250 мг	22.5%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.93 мг	18 мг	5.2%
Марганец, Mn	0.03 мг	2.3 мг	1.3%
Медь, Cu	50 мкг	900 мкг	5.6%
Селен, Se	20.1 мкг	55 мкг	36.5%
Цинк, Zn	0.56 мг	11 мг	5.1%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.867 г
Валин	1.607 г
Гистидин*	0.919 г
Изолейцин	1.438 г
Лейцин	2.536 г
Лизин	2.865 г
Метионин	0.924 г
Треонин	1.368 г
Триптофан	0.349 г
Фенилаланин	1.218 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.887 г
Аспарагиновая кислота	3.195 г
Глицин	1.498 г
Глутаминовая кислота	4.658 г
Пролин	1.103 г
Серин	1.273 г
Тирозин	1.053 г
Цистеин	0.334 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	80 мг	300 мг	26.7%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	1.037 г	20 г	5.2%
14:0 Миристиновая	0.177 г
16:0 Пальмитиновая	0.761 г
18:0 Стеариновая	0.099 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	2.356 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.44 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.858 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.436 г
18:2 Линолевая	0.062 г
18:3 Линоленовая	0.115 г
20:4 Арахидоновая	0.053 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.082 г
Омега-3 жирные кислоты	0.321 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.029 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.095 г
Омега-6 жирные кислоты	0.115 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о осетр, все виды, копченый

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Осетр, все виды, копченый на 100 г — 173 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Осетр, все виды, копченый можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 173 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 31.2 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 64 г. Такая порция даст около 110.7 ккал.

Много ли соли и натрия?

В 100 г содержится около 739 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Рыба и морепродукты» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Рыба и морепродукты»