- Главная
- Калорийность продуктов
- Рыба и морепродукты
- Осетр, все виды, сырой
Калорийность осетр, все виды, сырой. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен осетр, все виды, сырой?
Продукт Осетр, все виды, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 23.3%, Витамин В4, холин - 11.2%, Витамин В5, пантотеновая - 15%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин В12, кобаламин - 73.3%, Витамин D, кальциферол - 103% и Витамин РР, НЭ - 41.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Осетр, все виды, сырой можно выделить: Калий, K - 11.4%, Фосфор, P - 26.4% и Селен, Se - 22.9%
В продукте Осетр, все виды, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Осетр, все виды, сырой принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Осетр, все виды, сырой содержит много белка
Чем вреден продукт осетр, все виды, сырой?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте осетр, все виды, сырой можно выделить:
Рейтинг продукта 5 из 5Это значит, что продукт Осетр, все виды, сырой идеально сбаланчирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включен в рацион на регулярной основе
Пищевая ценность и химический состав "Осетр, все виды, сырой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 105 кКал | 1684 кКал | 6.2% |
| Белки | 16.14 г | 76 г | 21.2% |
| Жиры | 4.04 г | 56 г | 7.2% |
| Вода | 76.55 г | 2273 г | 3.4% |
| Зола | 1.1 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 210 мкг | 900 мкг | 23.3% |
| Ретинол | 0.21 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
| Витамин В4, холин | 56 мг | 500 мг | 11.2% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
| Витамин В12, кобаламин | 2.2 мкг | 3 мкг | 73.3% |
| Витамин D, кальциферол | 10.3 мкг | 10 мкг | 103% |
| Витамин D3, холекальциферол | 10.3 мкг | ~ | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% |
| Витамин РР, НЭ | 8.3 мг | 20 мг | 41.5% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 284 мг | 2500 мг | 11.4% |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% |
| Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% |
| Сера, S | 161.4 мг | 1000 мг | 16.1% |
| Фосфор, P | 211 мг | 800 мг | 26.4% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
| Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% |
| Медь, Cu | 41 мкг | 1000 мкг | 4.1% |
| Селен, Se | 12.6 мкг | 55 мкг | 22.9% |
| Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |
| Валин | 0.832 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |
| Лейцин | 1.312 г | ~ | |
| Лизин | 1.483 г | ~ | |
| Метионин | 0.478 г | ~ | |
| Треонин | 0.708 г | ~ | |
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.976 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 1.653 г | ~ | |
| Глицин | 0.775 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 2.41 г | ~ | |
| Пролин | 0.571 г | ~ | |
| Серин | 0.659 г | ~ | |
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.915 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.939 г | min 16.8 г | 11.5% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.408 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.433 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% |
| 18:2 Линолевая | 0.068 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.1 г | ~ | |
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.128 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.062 г | ~ | |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.194 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.56 г | от 0.9 до 3.7 г | 62.2% |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.045 г | ~ | |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.093 г | ~ | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
