Продукт Оладьи с изюмом богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В1, тиамин - 13.3%, Витамин В2, рибофлавин - 22.2%, Витамин В4, холин - 8.6%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 22% и Витамин РР, НЭ - 11.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Оладьи с изюмом можно выделить: Фосфор, P - 14.4%, Хлор, Cl - 25.3%, Кобальт, Co - 15%, Марганец, Mn - 16.5% и Молибден, Mo - 13.4%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте оладьи с изюмом можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 334.9 кКал | 1684 кКал | 19.9% |
Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% |
Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% |
Углеводы | 44.4 г | 219 г | 20.3% |
Органические кислоты | 29.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% |
Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 10.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% |
Витамин В4, холин | 43 мг | 500 мг | 8.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 23.2 мкг | 400 мкг | 5.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.3 мг | 15 мг | 22% |
Витамин Н, биотин | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% |
Витамин РР, НЭ | 2.2944 мг | 20 мг | 11.5% |
Ниацин | 0.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 269 мг | 2500 мг | 10.8% |
Кальций, Ca | 89 мг | 1000 мг | 8.9% |
Кремний, Si | 1.9 мг | 30 мг | 6.3% |
Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 66.4 мг | 1300 мг | 5.1% |
Сера, S | 52.3 мг | 1000 мг | 5.2% |
Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% |
Хлор, Cl | 581.8 мг | 2300 мг | 25.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 514.4 мкг | ~ | |
Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 42.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% |
Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% |
Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% |
Марганец, Mn | 0.3303 мг | 2 мг | 16.5% |
Медь, Cu | 61.3 мкг | 1000 мкг | 6.1% |
Молибден, Mo | 9.4 мкг | 70 мкг | 13.4% |
Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 8.5 мкг | ~ | |
Селен, Se | 3.7 мкг | 55 мкг | 6.7% |
Стронций, Sr | 7.9 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 5.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 21 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% |
Цинк, Zn | 0.5723 мг | 12 мг | 4.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 27.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 20.3 мг | max 300 мг |