Продукт Мята перечная, свежая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 23.6%, Витамин В2, рибофлавин - 14.8%, Витамин В9, фолаты - 28.5%, Витамин C, аскорбиновая - 35.3% и Витамин РР, НЭ - 8.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мята перечная, свежая можно выделить: Калий, K - 22.8%, Кальций, Ca - 24.3%, Магний, Mg - 20%, Железо, Fe - 28.2%, Марганец, Mn - 58.8%, Медь, Cu - 32.9% и Цинк, Zn - 9.3%
В продукте Мята перечная, свежая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мята перечная, свежая принесут 18:3 Линоленовая
Также продукт Мята перечная, свежая содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мята перечная, свежая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 70 кКал | 1684 кКал | 4.2% |
Белки | 3.75 г | 76 г | 4.9% |
Жиры | 0.94 г | 56 г | 1.7% |
Углеводы | 6.89 г | 219 г | 3.1% |
Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% |
Вода | 78.65 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 1.76 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 212 мкг | 900 мкг | 23.6% |
Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% |
Витамин В9, фолаты | 114 мкг | 400 мкг | 28.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 31.8 мг | 90 мг | 35.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.706 мг | 20 мг | 8.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 569 мг | 2500 мг | 22.8% |
Кальций, Ca | 243 мг | 1000 мг | 24.3% |
Магний, Mg | 80 мг | 400 мг | 20% |
Натрий, Na | 31 мг | 1300 мг | 2.4% |
Сера, S | 37.5 мг | 1000 мг | 3.8% |
Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.08 мг | 18 мг | 28.2% |
Марганец, Mn | 1.176 мг | 2 мг | 58.8% |
Медь, Cu | 329 мкг | 1000 мкг | 32.9% |
Цинк, Zn | 1.11 мг | 12 мг | 9.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.173 г | ~ | |
Валин | 0.187 г | ~ | |
Гистидин* | 0.075 г | ~ | |
Изолейцин | 0.154 г | ~ | |
Лейцин | 0.281 г | ~ | |
Лизин | 0.161 г | ~ | |
Метионин | 0.053 г | ~ | |
Треонин | 0.154 г | ~ | |
Триптофан | 0.058 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.195 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.443 г | ~ | |
Глицин | 0.18 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |
Пролин | 0.154 г | ~ | |
Серин | 0.146 г | ~ | |
Тирозин | 0.113 г | ~ | |
Цистеин | 0.041 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 13 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.246 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% |
18:2 Линолевая | 0.069 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.435 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.435 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.069 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% |