Продукт Морковный сок, консервированный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 106.2%, бета Каротин - 186.1%, Витамин В6, пиридоксин - 10.9%, Витамин C, аскорбиновая - 9.4% и Витамин К, филлохинон - 12.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Морковный сок, консервированный можно выделить: Калий, K - 11.7%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Морковный сок, консервированный принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Морковный сок, консервированный обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте морковный сок, консервированный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 40 кКал | 1684 кКал | 2.4% |
Белки | 0.95 г | 76 г | 1.3% |
Жиры | 0.15 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 8.48 г | 219 г | 3.9% |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% |
Вода | 88.87 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.75 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 956 мкг | 900 мкг | 106.2% |
альфа Каротин | 4342 мкг | ~ | |
бета Каротин | 9.303 мг | 5 мг | 186.1% |
Ликопин | 2 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 333 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% |
Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% |
Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.386 мг | 20 мг | 1.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 292 мг | 2500 мг | 11.7% |
Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% |
Сера, S | 9.5 мг | 1000 мг | 1% |
Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% |
Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% |
Медь, Cu | 46 мкг | 1000 мкг | 4.6% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.18 мг | 12 мг | 1.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.91 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.027 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.007 г | min 16.8 г | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% |
18:2 Линолевая | 0.061 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.009 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.061 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% |