Продукт Морковный сок богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 38.9% и бета Каротин - 42%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Морковный сок можно выделить: Калий, K - 5.2%, Фосфор, P - 3.3% и Железо, Fe - 3.3%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте морковный сок можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 56 кКал | 1684 кКал | 3.3% |
Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 350 мкг | 900 мкг | 38.9% |
бета Каротин | 2.1 мг | 5 мг | 42% |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 130 мг | 2500 мг | 5.2% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% |
Натрий, Na | 26 мг | 1300 мг | 2% |
Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 12.4 г | ~ |