Масло сливочное 81% жирности: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта масло сливочное 81% жирности. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о масло сливочное 81% жирности

Масло сливочное 81% жирности содержит 717 ккал на 100 г. Белки — 0.8 г, жиры — 81.1 г, углеводы — 0.1 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Молочные продукты», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
много насыщенных жиров
низкую долю белка при заметной калорийности
высокое содержание жиров
высокое содержание насыщенных жирных кислот

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки0.9г

🫙Жиры81.1г

🌾Углеводы0.1г

🔥Калории717кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен масло сливочное 81% жирности?

Продукт масло сливочное 81% жирности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 76% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 15.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте масло сливочное 81% жирности, можно выделить: Фосфор, P — 1.9%, Кальций, Ca — 1.8%, Медь, Cu — 1.8%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта масло сливочное 81% жирности принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая

⚠️ Чем вреден продукт масло сливочное 81% жирности?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масло сливочное 81% жирности можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокое содержание насыщенных жирных кислот
— высокую калорийность
— содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 1 из 5

Это значит, что стоит исключить продукт масло сливочное 81% жирности из рациона или свести его употребление к незначительному количеству, данный продукт несёт больше вреда организму, чем пользы

Пищевая ценность и химический состав «масло сливочное 81% жирности» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	717 кКал	2000 кКал	35.9%
Белки	0.85 г	50 г	1.7%
Жиры	81.11 г	78 г	104%
Углеводы	0.06 г	275 г	0%
Вода	16.17 г
Зола	0.09 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	684 мкг	900 мкг	76%
Ретинол	0.671 мг
бета Каротин	0.158 мг
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.2 мг	0.4%
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.3 мг	2.6%
Витамин В4, холин	18.8 мг	550 мг	3.4%
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%
Витамин В6, пиридоксин	0.003 мг	1.7 мг	0.2%
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	2.4 мкг	7.1%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.32 мг	15 мг	15.5%
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%
Витамин РР, НЭ	0.042 мг	16 мг	0.3%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	24 мг	4700 мг	0.5%
Кальций, Ca	24 мг	1300 мг	1.8%
Магний, Mg	2 мг	420 мг	0.5%
Натрий, Na	11 мг	2300 мг	0.5%
Сера, S	8.5 мг
Фосфор, P	24 мг	1250 мг	1.9%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.02 мг	18 мг	0.1%
Марганец, Mn	0.004 мг	2.3 мг	0.2%
Медь, Cu	16 мкг	900 мкг	1.8%
Селен, Se	1 мкг	55 мкг	1.8%
Фтор, F	2.8 мкг
Цинк, Zn	0.09 мг	11 мг	0.8%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	0.06 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.031 г
Валин	0.057 г
Гистидин*	0.023 г
Изолейцин	0.051 г
Лейцин	0.083 г
Лизин	0.067 г
Метионин	0.021 г
Треонин	0.038 г
Триптофан	0.012 г
Фенилаланин	0.041 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.029 г
Аспарагиновая кислота	0.064 г
Глицин	0.018 г
Глутаминовая кислота	0.178 г
Пролин	0.082 г
Серин	0.046 г
Тирозин	0.041 г
Цистеин	0.008 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	215 мг	300 мг	71.7%
бета Ситостерол	4 мг
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	50.489 г	20 г	252.4%
4:0 Масляная	3.226 г
6:0 Капроновая	2.007 г
8:0 Каприловая	1.19 г
10:0 Каприновая	2.529 г
12:0 Лауриновая	2.587 г
14:0 Миристиновая	7.436 г
16:0 Пальмитиновая	21.697 г
17:0 Маргариновая	0.56 г
18:0 Стеариновая	9.999 г
20:0 Арахиновая	0.138 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	23.43 г
16:1 Пальмитолеиновая	1.82 г
16:1 цис	0.961 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	20.4 г
18:1 цис	16.978 г
18:1 транс	2.982 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.1 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	3.01 г
18:2 Линолевая	1.83 г
18:2 смешанные изомеры	0.296 г
18:2 Омега-6, цис, цис	2.166 г
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.267 г
18:3 Линоленовая	1.18 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.315 г
Омега-3 жирные кислоты	0.315 г
Омега-6 жирные кислоты	2.166 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о масло сливочное 81% жирности

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Масло сливочное 81% жирности на 100 г — 717 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Масло сливочное 81% жирности сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 717 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 50.5 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Молочные продукты» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Молочные продукты»