Продукт Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 50% и Витамин D, кальциферол - 13%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое можно выделить: Фосфор, P - 3.8%, Кальций, Ca - 2.4% и Селен, Se - 1.8%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 647 кКал | 1684 кКал | 38.4% |
Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% |
Жиры | 71.5 г | 56 г | 127.7% |
Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% |
Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% |
Зола | 1.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 450 мкг | 900 мкг | 50% |
Ретинол | 0.4 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% |
Витамин В4, холин | 18.8 мг | 500 мг | 3.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% |
Витамин D, кальциферол | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% |
Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% |
Ниацин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 26 мг | 2500 мг | 1% |
Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% |
Магний, Mg | 0.5 мг | 400 мг | 0.1% |
Натрий, Na | 400 мг | 1300 мг | 30.8% |
Сера, S | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% |
Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% |
Медь, Cu | 6 мкг | 1000 мкг | 0.6% |
Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% |
Фтор, F | 2.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 165 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 46.2 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 22.06 г | min 16.8 г | 131.3% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% |
Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.91 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.4% |