Продукт Масло сливочное 60% жирности, высокобелковое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 53.3% и Витамин D, кальциферол - 11.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Масло сливочное 60% жирности, высокобелковое можно выделить: Фосфор, P - 9%, Кальций, Ca - 5.9% и Калий, K - 2.1%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масло сливочное 60% жирности, высокобелковое можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 567 кКал | 1684 кКал | 33.7% |
Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% |
Жиры | 60 г | 56 г | 107.1% |
Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% |
Вода | 32.6 г | 2273 г | 1.4% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 480 мкг | 900 мкг | 53.3% |
Ретинол | 0.36 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 12.9 мг | 500 мг | 2.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% |
Витамин D, кальциферол | 1.11 мкг | 10 мкг | 11.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% |
Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% |
Витамин РР, НЭ | 0.17 мг | 20 мг | 0.9% |
Ниацин | 0.17 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 53 мг | 2500 мг | 2.1% |
Кальций, Ca | 59 мг | 1000 мг | 5.9% |
Магний, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% |
Натрий, Na | 131 мг | 1300 мг | 10.1% |
Сера, S | 51 мг | 1000 мг | 5.1% |
Фосфор, P | 72 мг | 800 мг | 9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% |
Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% |
Медь, Cu | 2.5 мкг | 1000 мкг | 0.3% |
Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% |
Цинк, Zn | 0.11 мг | 12 мг | 0.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |
Лактоза | 1.8 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 140 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 40 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 18.69 г | min 16.8 г | 111.3% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% |
Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% |