Продукт Масло сливочное 77% жирности, любительское соленое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 56.1% и Витамин D, кальциферол - 14%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Масло сливочное 77% жирности, любительское соленое можно выделить: Фосфор, P - 3.3%, Кальций, Ca - 1.8% и Селен, Se - 1.8%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте масло сливочное 77% жирности, любительское соленое можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 700 кКал | 1684 кКал | 41.6% |
Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% |
Жиры | 77 г | 56 г | 137.5% |
Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% |
Вода | 20 г | 2273 г | 0.9% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 505 мкг | 900 мкг | 56.1% |
Ретинол | 0.45 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% |
Витамин В4, холин | 18.8 мг | 500 мг | 3.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% |
Витамин D, кальциферол | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% |
Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% |
Ниацин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 24 мг | 2500 мг | 1% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 0.4 мг | 400 мг | 0.1% |
Натрий, Na | 400 мг | 1300 мг | 30.8% |
Сера, S | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% |
Марганец, Mn | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% |
Медь, Cu | 2.5 мкг | 1000 мкг | 0.3% |
Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% |
Фтор, F | 2.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 170 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 49.7 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 27 г | min 16.8 г | 160.7% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% |
Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.8% |