Продукт Майонез на основе соевого масла, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 9.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Майонез на основе соевого масла, без соли можно выделить: Фосфор, P - 3.5%, Селен, Se - 2.9% и Железо, Fe - 2.8%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Майонез на основе соевого масла, без соли принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте майонез на основе соевого масла, без соли можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 717 кКал | 1684 кКал | 42.6% |
Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 79.4 г | 56 г | 141.8% |
Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% |
Вода | 16.7 г | 2273 г | 0.7% |
Зола | 0.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 84 мкг | 900 мкг | 9.3% |
Ретинол | 0.084 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 34 мг | 2500 мг | 1.4% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% |
Сера, S | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 59 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 11.8 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 22.7 г | min 16.8 г | 135.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.1 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 22.5 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 37.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 180.1% |
18:2 Линолевая | 37.1 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 4.2 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 4.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 113.5% |
Омега-6 жирные кислоты | 37.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 220.8% |