Продукт Лук сладкий, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 6.5%, Витамин C, аскорбиновая - 5.3% и Витамин В1, тиамин - 2.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Лук сладкий, сырой можно выделить: Медь, Cu - 5.6%, Калий, K - 4.8% и Марганец, Mn - 3.8%
В продукте Лук сладкий, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лизин
Также продукт Лук сладкий, сырой обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лук сладкий, сырой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 32 кКал | 1684 кКал | 1.9% |
Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% |
Жиры | 0.08 г | 56 г | 0.1% |
Углеводы | 6.65 г | 219 г | 3% |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% |
Вода | 91.24 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.34 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | |
Лютеин + Зеаксантин | 6 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В4, холин | 5.5 мг | 500 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.133 мг | 20 мг | 0.7% |
Бетаин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 119 мг | 2500 мг | 4.8% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% |
Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% |
Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% |
Медь, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% |
Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% |
Цинк, Zn | 0.13 мг | 12 мг | 1.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.02 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 2.26 г | ~ | |
Лактоза | 0.02 г | ~ | |
Сахароза | 0.72 г | ~ | |
Фруктоза | 2.02 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.111 г | ~ | |
Валин | 0.02 г | ~ | |
Гистидин* | 0.011 г | ~ | |
Изолейцин | 0.014 г | ~ | |
Лейцин | 0.025 г | ~ | |
Лизин | 0.033 г | ~ | |
Метионин | 0.009 г | ~ | |
Треонин | 0.018 г | ~ | |
Триптофан | 0.009 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.017 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |
Глицин | 0.02 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |
Пролин | 0.015 г | ~ | |
Серин | 0.02 г | ~ | |
Тирозин | 0.012 г | ~ | |
Цистеин | 0.009 г | ~ |