Продукт Лук репчатый, порезанный, замороженный, вареный, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 3.5%, Витамин В9, фолаты - 3.3% и Витамин C, аскорбиновая - 2.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Лук репчатый, порезанный, замороженный, вареный, без соли можно выделить: Калий, K - 4.3%, Марганец, Mn - 3.6% и Фосфор, P - 2.4%
В продукте Лук репчатый, порезанный, замороженный, вареный, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Лук репчатый, порезанный, замороженный, вареный, без соли принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Лук репчатый, порезанный, замороженный, вареный, без соли обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лук репчатый, порезанный, замороженный, вареный, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 28 кКал | 1684 кКал | 1.7% |
Белки | 0.77 г | 76 г | 1% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 4.79 г | 219 г | 2.2% |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 92.24 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | |
Лютеин + Зеаксантин | 3 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% |
Витамин В4, холин | 4.4 мг | 500 мг | 0.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.139 мг | 20 мг | 0.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 108 мг | 2500 мг | 4.3% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% |
Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% |
Сера, S | 7.7 мг | 1000 мг | 0.8% |
Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% |
Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% |
Медь, Cu | 19 мкг | 1000 мкг | 1.9% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.102 г | ~ | |
Валин | 0.018 г | ~ | |
Гистидин* | 0.012 г | ~ | |
Изолейцин | 0.027 г | ~ | |
Лейцин | 0.027 г | ~ | |
Лизин | 0.036 г | ~ | |
Метионин | 0.006 г | ~ | |
Треонин | 0.018 г | ~ | |
Триптофан | 0.011 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.021 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |
Глицин | 0.032 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |
Пролин | 0.024 г | ~ | |
Серин | 0.022 г | ~ | |
Тирозин | 0.019 г | ~ | |
Цистеин | 0.014 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% |
18:2 Линолевая | 0.036 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% |