Листовая капуста (коллард): калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта листовая капуста (коллард). В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Листовая капуста (коллард) содержит 32 ккал на 100 г. Белки — 3 г, жиры — 0.6 г, углеводы — 1.4 г.
Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — низкая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Овощи и зелень», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- рациона с контролем калорийности
- рациона с умеренным количеством углеводов
- добавления клетчатки в питание
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен листовая капуста (коллард)?
- Продукт листовая капуста (коллард) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 27.9%, Витамин В2, рибофлавин — 10%, Витамин В6, пиридоксин — 9.7%, Витамин В9, фолаты — 32.3%, Витамин C, аскорбиновая — 39.2%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 15.1%, Витамин К, филлохинон — 364.3%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте листовая капуста (коллард), можно выделить: Кальций, Ca — 17.8%, Марганец, Mn — 28.6%
- В продукте листовая капуста (коллард) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта листовая капуста (коллард) принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
- Также продукт листовая капуста (коллард) содержит много белка, обладает низкой калорийностью, полезен для крепких костей и содержит много клетчатки
Пищевая ценность и химический состав «листовая капуста (коллард)» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 32 кКал | 2000 кКал | 1.6% |
| Белки | 3.02 г | 50 г | 6% |
| Жиры | 0.61 г | 78 г | 0.8% |
| Углеводы | 1.42 г | 275 г | 0.5% |
| Пищевые волокна | 4 г | 28 г | 14.3% |
| Вода | 89.62 г | ||
| Зола | 1.32 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 251 мкг | 900 мкг | 27.9% |
| альфа Каротин | 14 мкг | ||
| бета Каротин | 2.991 мг | ||
| бета Криптоксантин | 28 мкг | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 4323 мкг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.2 мг | 4.5% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.3 мг | 10% |
| Витамин В4, холин | 23.2 мг | 550 мг | 4.2% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 1.7 мг | 9.7% |
| Витамин В9, фолаты | 129 мкг | 400 мкг | 32.3% |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.3 мг | 90 мг | 39.2% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.26 мг | 15 мг | 15.1% |
| Витамин К, филлохинон | 437.1 мкг | 120 мкг | 364.3% |
| Витамин РР, НЭ | 0.742 мг | 16 мг | 4.6% |
| Бетаин | 0.4 мг | ||
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 213 мг | 4700 мг | 4.5% |
| Кальций, Ca | 232 мг | 1300 мг | 17.8% |
| Магний, Mg | 27 мг | 420 мг | 6.4% |
| Натрий, Na | 17 мг | 2300 мг | 0.7% |
| Сера, S | 30.2 мг | ||
| Фосфор, P | 25 мг | 1250 мг | 2% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% |
| Марганец, Mn | 0.658 мг | 2.3 мг | 28.6% |
| Медь, Cu | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% |
| Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% |
| Цинк, Zn | 0.21 мг | 11 мг | 1.9% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.46 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ||
| Валин | 0.12 г | ||
| Гистидин* | 0.047 г | ||
| Изолейцин | 0.1 г | ||
| Лейцин | 0.151 г | ||
| Лизин | 0.117 г | ||
| Метионин | 0.033 г | ||
| Треонин | 0.086 г | ||
| Триптофан | 0.031 г | ||
| Фенилаланин | 0.087 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.105 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ||
| Глицин | 0.094 г | ||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ||
| Пролин | 0.105 г | ||
| Серин | 0.078 г | ||
| Тирозин | 0.066 г | ||
| Цистеин | 0.025 г | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.055 г | 20 г | 0.3% |
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.03 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.029 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.201 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.082 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.108 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.002 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.108 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.084 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о листовая капуста (коллард)
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Листовая капуста (коллард) на 100 г — 32 ккал. Калорийная плотность: низкая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Листовая капуста (коллард) обычно легко вписать в дефицит: калорийная плотность низкая — 32 ккал на 100 г. Можно брать обычную порцию, но всё равно учитывать добавки, соусы и масло. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 4 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Овощи и зелень» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
