Продукт Кукурузные чипсы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 8.4% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 48.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукурузные чипсы можно выделить: Кальций, Ca - 13.8%, Магний, Mg - 18%, Фосфор, P - 24.3%, Марганец, Mn - 16.7%, Медь, Cu - 10.1%, Селен, Se - 13.8% и Цинк, Zn - 10.8%
В продукте Кукурузные чипсы содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кукурузные чипсы принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кукурузные чипсы полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукурузные чипсы можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- низкое содержание белка
- высокую калорийность
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 539 кКал | 1684 кКал | 32% |
Белки | 6.17 г | 76 г | 8.1% |
Жиры | 33.36 г | 56 г | 59.6% |
Углеводы | 53.27 г | 219 г | 24.3% |
Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% |
Вода | 1.07 г | 2273 г | |
Зола | 2.13 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
альфа Каротин | 2 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% |
бета Криптоксантин | 41 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 527 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% |
Витамин В4, холин | 12.1 мг | 500 мг | 2.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.23 мг | 15 мг | 48.2% |
бета Токоферол | 0.35 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 17.84 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.6 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.842 мг | 20 мг | 4.2% |
Бетаин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 144 мг | 2500 мг | 5.8% |
Кальций, Ca | 138 мг | 1000 мг | 13.8% |
Магний, Mg | 72 мг | 400 мг | 18% |
Натрий, Na | 514 мг | 1300 мг | 39.5% |
Сера, S | 61.7 мг | 1000 мг | 6.2% |
Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% |
Марганец, Mn | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% |
Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% |
Селен, Se | 7.6 мкг | 55 мкг | 13.8% |
Фтор, F | 51.9 мкг | 4000 мкг | 1.3% |
Цинк, Zn | 1.29 мг | 12 мг | 10.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 51.36 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.27 г | ~ | |
Сахароза | 0.27 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.326 г | ~ | |
Валин | 0.331 г | ~ | |
Гистидин* | 0.2 г | ~ | |
Изолейцин | 0.235 г | ~ | |
Лейцин | 0.803 г | ~ | |
Лизин | 0.185 г | ~ | |
Метионин | 0.137 г | ~ | |
Треонин | 0.246 г | ~ | |
Триптофан | 0.046 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.491 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |
Глицин | 0.269 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.23 г | ~ | |
Пролин | 0.572 г | ~ | |
Серин | 0.312 г | ~ | |
Тирозин | 0.266 г | ~ | |
Цистеин | 0.119 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Кампестерол | 51 мг | ~ | |
Стигмастерол | 21 мг | ~ | |
бета Ситостерол | 148 мг | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.018 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.331 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.511 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.119 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.055 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.134 г | min 16.8 г | 54.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.031 г | ~ | |
16:1 цис | 0.031 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.986 г | ~ | |
18:1 цис | 8.968 г | ~ | |
18:1 транс | 0.018 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
22:1 цис | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 16.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 16.135 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.07 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 16.036 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.029 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.278 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.264 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.006 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.006 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.27 г | от 0.9 до 3.7 г | 30% |
Омега-6 жирные кислоты | 16.068 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |