Продукт Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 47.5%, Витамин В2, рибофлавин - 24.1%, Витамин В6, пиридоксин - 19.3%, Витамин В9, фолаты - 100.5% и Витамин РР, НЭ - 26%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки можно выделить: Кальций, Ca - 29.9%, Магний, Mg - 13.5%, Фосфор, P - 81.4%, Железо, Fe - 27.5%, Медь, Cu - 13.9% и Цинк, Zn - 11.6%
В продукте Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукурузная мука белая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная, с добавлением пшеничной муки можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 348 кКал | 1684 кКал | 20.7% |
Белки | 8.41 г | 76 г | 11.1% |
Жиры | 2.85 г | 56 г | 5.1% |
Углеводы | 67.13 г | 219 г | 30.7% |
Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% |
Вода | 10.33 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 4.98 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.713 мг | 1.5 мг | 47.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.433 мг | 1.8 мг | 24.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% |
Витамин В9, фолаты | 402 мкг | 400 мкг | 100.5% |
Витамин РР, НЭ | 5.202 мг | 20 мг | 26% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 207 мг | 2500 мг | 8.3% |
Кальций, Ca | 299 мг | 1000 мг | 29.9% |
Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% |
Натрий, Na | 1319 мг | 1300 мг | 101.5% |
Сера, S | 84.1 мг | 1000 мг | 8.4% |
Фосфор, P | 651 мг | 800 мг | 81.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.95 мг | 18 мг | 27.5% |
Медь, Cu | 139 мкг | 1000 мкг | 13.9% |
Цинк, Zn | 1.39 мг | 12 мг | 11.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.41 г | ~ | |
Валин | 0.415 г | ~ | |
Гистидин* | 0.249 г | ~ | |
Изолейцин | 0.3 г | ~ | |
Лейцин | 0.973 г | ~ | |
Лизин | 0.23 г | ~ | |
Метионин | 0.173 г | ~ | |
Треонин | 0.305 г | ~ | |
Триптофан | 0.065 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.584 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.555 г | ~ | |
Глицин | 0.34 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.736 г | ~ | |
Пролин | 0.765 г | ~ | |
Серин | 0.402 г | ~ | |
Тирозин | 0.332 г | ~ | |
Цистеин | 0.155 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.751 г | min 16.8 г | 4.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.748 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% |
18:2 Линолевая | 1.258 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.039 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.258 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.8% |